Как и колко да се готви пилешки пъпове, Ръководство за живота

Преди готвене пиле пъпове да се обработват правилно. При закупуване обръщат внимание на външния си вид. Пилешки пъпове (вентрикули) могат да се продават вече обелени, но понякога те трябва да се обръщат към вас. Ако пъпове завършващи покрития жълт филм, а след това трябва да бъдат отстранени от любопитни с нож. За да се улесни процеса на почистване, можете да се изсипва вряща вода върху продукта. Измити и обработени с пъпове трябва да излива студена вода и оставете инфузии час и половина - това ще ги направи мека и да се намали времето за готвене.

Когато пъпове достатъчно настоящото, водата се оттича и да им даде сухо. На следващо място, нарежете ги на малки парченца или се готви цяло. Как и колко да се готви пилешки пъпове? Спред камерите в тенджерата и се напълни с вода, така че водата е 1-2 см над тях; добавете черен пипер и ситно моркови и лук. След това, с което до кипене, отстранете пяната, затворете капака и варя на малък огън за около 30-40 минути; След това ние поставяме сол, дафинов лист и подправки на вкус; пъпове наричан се вари още 10 -15 минути. Тогава ние да им дадем да се охлади за около 20 минути. Вентрикули пиле поднесени с домати, горчица или заквасена сметана и чеснов сос и украсете със зеленина.

Кук пиле пъпове в multivarka

Пилешки пъпове, предварително обработени. На следващо място, нарязани на малки парченца, попълнете със студена вода и даде за около 30-40 минути. След това се излива вода и им се даде да изсъхне в продължение на 10 минути. На груби ренде търка морков, лук, нарязани на половина пръстени - и заедно с камерите ние го слагат в multivarku. След това добавете обратно смлян черен пипер, ситно нарязан чесън и 2-3 лъжици доматено пюре (ако има такъв, може да бъде заменен нарязани домати).

Пъпове пълнят с вода, така че да ги покри само. Expose в multivarka режим "Охлаждане" за 40-60 минути. След завършване на процеса, добавете сол и се разбърква чиния. След това поставете малко листа и отново преминава в режим "Закаляването", но в продължение на 10-15 минути. Ние ги дам малко хладно. При сервиране ястието може да бъде украсена с пресни подправки и черен пипер пръстени. Моля, имайте предвид, че без предварително накисване във вода, пъпове трябва да бъдат подготвени 2-3 пъти по-дълго.