Как и къде да се съхраняват десен сьомга

Всяка риба. включително сьомга, е необходимо да се съхранява в хладилник. Срок в този случай не е от значение, но това е по-добре да се постави рибата, колкото е възможно. Долна отделения на хладилници обикновено са предназначени за съхраняване на плодове и продукти, които изискват по-високи температурни режими. Ако продължавате да сьомгата в неподходяща среда, на повърхността на рибата бързо ще започне zavetrivatsya и вкуса си ще се влоши бързо.

Нюансите сьомга съхранение у дома:

• ако охладено сьомга купил в запечатан пакет, рибата не трябва да се изключват от него през периода на съхранение;
• ако охладено сьомга не е планирано да се използва в храната в продължение на няколко дни, след това е по-добре да замрази рибата (сьомга, ако закупени в пакет, а след това можете да го замразите в него);
• замразена сьомга след покупката е необходимо или за размразяване и готвене веднага или да се поставя във фризера (дори и частично размразяване на замразени продукти е по-добре да не допуска);
• необходимо е да се замрази единствената риба, без никакви признаци на корупция (ако по време на съхранението неприятна миризма или влошило риба, неговото замразяване ситуация е не само правилно, но и значително ще се влоши);
• запази сьомгата в хладилника трябва да бъде само под маската на една държава (ако рибата е отворено, то може да поеме миризмата на друга храна или разваля вкуса на други ястия, които са с нея в непосредствена близост);
• охладено сьомга се препоръчва да се завие с фолио (ако рибата е закупен в пакет, а след това този метод не може да използва най-доброто ляво неотворен контейнер);
• пушена сьомга или осолени трябва да се съхранява в хладилник в контейнер или кавър филета купа (ако е свалена рибата кутията на продукта);
• охладено сьомга може да се поръсва с лимонов сок и сложи нарязан лимон в непосредствена близост до рибата (Citrus запазване на вкуса и сочността на риба);
• размразена сьомга трябва да се консумира в храната възможно най-бързо;
• - сьомга охлажда по-добре запазена ако за пускането му на лед слой (детайл трябва да се съхранява в хладилник в максималните хладни зони и лед ще трябва да променя периодично);
• кърпа, напоена с оцет, може да удължи срока на годност на сьомга (рибата трябва просто да покриват с влажна кърпа за известно време, за да оцета не са имали време да се накисва сьомга)
• че не е необходимо да се съхранява няколко охладено сьомга и варени риба (и двата продукта могат да се влошат възможно най-скоро или нарушават техните вкусови характеристики).

Как и на каква температура за съхранение на сьомга

сьомга температура на съхранение в замразено трябва да бъде в диапазона от -18 до -20 градуса. При тези обстоятелства, рибата ще запази свежестта в продължение на 3-4 месеца. Размразяването и повторното замразяване на продукта по време на съхранение не се избегне това е необходимо. В противен случай, структурата на месото и аромат сьомгата ще бъдат разбити, и употребата му в хранителни продукти ще бъдат опасни за здравето.

В хладилника (на горните рафтове) сьомга може да се съхранява не повече от 5-6 дни. Консумирайте риба се препоръчва преди крайния срок. Колкото по-дълго сьомгата се съхранява, толкова по-големи промени своите вкусови характеристики. Изключение е риба, която се кисели. В този случай, има нюанси на съхранение и консумация.

Ако сьомга купил в солени или пушено състояние неразпечатани може да се съхранява в хладилник до датата на годност. Ако отварянето на съда, консумират храна сьомга трябва да бъде в рамките на максимум 10 дни. Ако рибата solilas себе си, ключова роля се играе от избрания метод, както и препоръки, свързани с всеки метод. Като цяло, осолени сьомга може да остане в хладилника за 2-3 седмици.