Как да започнете студен обяд ястия и закуски - рецепти за салати, супи, десерти - delishis
Как да започнете обяд: студени ястия и закуски
Студени ястия и закуски са предназначени най-вече за да се възбуди апетита. Ето защо, много от тях са изготвени с много подправки и сосове. Снаксове обикновено се сервират топли ястия, преди, по-малко остри (например, растителни или плодови салати) - преди закуска и вечеря. Студени ястия и закуски украсяват билки, маруля, репички цветя, моркови, лук или краставица красиво нарязани, лимон, сладък пипер, и се подава към cupronickel порцеланови чинии, и в seledochnitsah салата чиния.
Зеленчуците и плодовете играят съществена роля в диетата. Те са източник на най-важните за здравето на човека витамини, минерални соли и микроелементи. Витамин С се среща само в храни от растителен произход. На практика тя е на разположение на всички плодове и зеленчуци. Много полезни зеленчукови салати възрастни хора, страдащи от наднормено тегло. Редовната консумация на зеленчукови салати подобрява усвояването на продукти от животински произход.
Салати се избират зрели плодове и зеленчуци, с добро качество. Всички зеленчуци се промиват със студена вода, варено с кожата непокътнати. Зеленчуците, използвани за суровини салати, промива се, обелени, рязане с тънък слой, тъй като при това са ценни хранителни вещества, след това се измива с гореща вода, разкъсва, решетка или нарязани на кубчета, ленти и др D. В морков, магданоз, хрян, млади обелки от картофи изстъргва с нож.
За да се запазят полезните компоненти на плодове и зеленчуци, те се съхраняват при ниски температури. За да се запази биологичното и хранителната стойност на плодовете и зеленчуците, ще трябва да използвате рационални методи за обработка и подготовка на салати.
Осъществяване салати с помощта на зеленчуци
Осъществяване доматен салата
Осъществяване лук салата
Осъществяване лимони за студени закуски