Как да запазите тиква за зимата у дома
Тиквата е шампион сред зеленчуци, плодове по-голям, отколкото е нищо. Не е чудно, Ориснице за Пепеляшка тиква се превръща в златна треньор. Тя и направо злато, светли тиква плът сякаш задържа топлината от слънцето и се абсорбира слънчевата светлина. Нейният витамин състав, макро- и микроелементи ниско калорични тиква прави популярен продукт на масата.
Harvest, ние сме озадачен как да тиквата за зимата у дома, така че тя лежеше до пролетта.
Какви са най-добрите сортове тиква се съхраняват
За зимата продължително съхранение и подходящи Мускат голям овощни сортове. Butternut скуош се считат за едни от най-вкусните, но закъсня зреене. Въпреки това, за да ги съхранява, можете да снимате малко незрял.
Те се различават добро запазване на качеството: мрамор, Мускат, витамини, Pearl.
Сортове с едри плодове имат голям плод, вкусна и сладка каша. Peel дебел. Те лесно могат да понасят понижение на температурата и добре поддържан апартамент.
Най-популярните сортове спечелиха: Gribovskaya зимата, Bolgariyanka, Smile, Golden Crown.
Tverdokorymi също нарасна, но тези сортове тиква не са подходящи за съхранение зимата. Те са началото на узряване, имат гъста дървесна кожата. Месото губи вкус индийско орехче и сортове с едри плодове, но семената са най-добрите.
Съхранение на тикви у дома през зимата ще бъде много по-голям успех, ако събирането им, проведено правилно.
Зрелите плодове, добивани преди замръзване. Измръзнали плодове неподходящи за съхранение, тъй като повредата бързо започва да се развива гниене.
Някои къснозреещ сортове се отстраняват под формата на незрялост.
Узрелите тиква Мускат и tverdokorymi променят цвета и модела на повърхността, те стават по-живи. Падежът на едроплодните тиква се определят на стъбла, става oprobkovavsheysya.
Жънене в суха, ясно време. Ако сте нещастен и събирането попада в дъждовен ден, плодът подредени в сухо проветриво място и сухо, в ясен ден можете да стоите на слънце. Сушенето продължава 15 дни за същия период показват развали плодове.
Основни условия за съхранение тиква
Оптималната температура на съхранение през зимата тиква 5 ... + 10 ° С и влажност не повече от 70-75%.
тикви температура на съхранение в склада не трябва да пада под 2 ° С, това се отразява негативно на качеството на съхранение и вкуса на плода.
Важно е, че всички плодове е узряло, без да се повреди, за да изсъхне на стъблото. По-добре е, ако тя ще достигне дължина от 10 см.
Всяко вдлъбнатини, драскотини и не опашка води до различни гниещи заболявания.
Къде да поставя депозита тиквени за зимата у дома? Най-добрият вариант - изба или мазе. Той е там, че създал всички благоприятни условия - температура, влажност, вентилация, не слънчева светлина.
Как да съхранявате тиквата за зимата в мазето
Най-студеното място в тези помещения, на пода, така че зеленчуците трябва да се премахнат. За да направите това, поставете дървени стелажи или рафтове. Не забравяйте да ги сложи на леглото на сено или хартия. Те са се разпространили върху тиква индивидуално дебне от които е насочена нагоре. Разваляне на плодове обикновено започва с него, ако опашката се вижда, а след това на процеса на гниене не е за изпускане.
Прочетете още: Как да съхранявате моркови за зимата
Тиквата не трябва да се допират.
Заспивам на върха на сено отново. Колкото по-ниска е температурата, толкова по-дебел слой от слама.
Веднъж в месеца реколтата задължително се проверява за евентуални повреди.
Тиква съхранение зимата в апартамента
В един град, апартамент с тиква съхранение отопление става проблематично. Този човек е добър, тиква неудобно. Защото спаси тиквата до пролетта все пак искате, трябва да се търси място за зеленчуци в топлата остъклена лоджия.
За да направите рафтове култури, всяка тиква увити хартия и за защита срещу слънце близо реколта плътна тъкан. Когато тежките студове своите пристанищни допълнителни слоеве, така че това не podmorz.
За съжаление, много граждани са открити тераси, така че на въпроса: "Можеш ли да пазиш тиква на балкона през зимата?" Ще бъде последвана от отрицателен отговор. С промените в температурата и валежите срок за съхранение на тикви ще бъде краткотрайно.
Но не се отказвайте, защото всяка ситуация има начин. Основният недостатък на тиквата, че тя като цяло. Нито във всеки хладилник то може да се побере цяло, така че е най-добре да го нарежете.
Как да запазите тиква за зимата у дома нарязани
Първоначално тиквата старателно измити под течаща вода без препарат. После реже с нож, а в горната част на фундамента, нарязани на половина. Spoon премахнете всички семена и обелени.
тиква съхранение в хладилника по такъв начин, ще бъде много по-малко от срока (не повече от 7 дни), отколкото цялата съхранение. Но ако подготвени парчета опаковани във фолио, след срока на годност се увеличи до един месец. В същото време не губи своя вкус.
Тиквите могат да се съхраняват в хладилник, има законен въпрос "Може ли да се замразява тиква във фризера за зимата?". Разбира се, с всички замразени зеленчуци губят малка част от витамините и размразени храни не са на всички ястия. Но срокът за съхранение на плода се увеличава с няколко пъти. И това е отдушник за градски зеленчукопроизводителите-фенове.
Така че, дали е възможно да се замрази тиква във фризера? Не е възможно, но е необходимо.
Приготвени парчета се нарязват на малки или смачкан настъргани и опаковани в раздробени пластмасови торби или пластмасови тарелки. В фризера, те могат да се съхраняват за срок до една година. Замразени тиква е идеален за готвене овесена каша, яхния и пай пломби, но това е за тиква пудинг ще трябва да се забравя, че е водниста и вкус.
Ако се съхранява правилно тиква ще лежи до следващата реколта. През зимата и пролетта на масата ще бъде разнообразно меню с главния кралицата на масата - тиква.