Как да запазим по-дълго в хладилник краставици домашни трикове

Пресни краставици, събрани в градината или закупени на пазара, които искате да запазите възможно най-дълго. За съжаление, тези зеленчуци са обект на бърз разпад, а седмица по-късно да се отдадете на вкусна салата с хрупкави краставици е малко вероятно да успее, дори и ако се съхранява в хладилник. Удължете срока на годност на зеленчуци може да помогне на най-различни трикове.

Оптималната температура за краставици съхранение

Често срещана грешка е да се съхранява краставици при много ниски температури. Тези зеленчуци като топлина, така че хладилника е по-добре да се определи температура не по-ниска от 3 ° С Вие не трябва да краставиците в близост до фризера - излъчвана от студ я обере зеленчуците. По-добре е да ги преместите в хладилника в най-топлото място.

Понякога краставици са били поставени за съхранение във фризера. Размразените зеленчуци ще имат не е много апетитни, но салатата готви тях, въпреки това, е възможно. В допълнение, всички полезни витамини се съхраняват в замразено краставицата.

Получаване на краставици за съхранение

Преди да вземе решение за съхранение на краставици, те трябва внимателно да се мине през. Ако те са събрани от собствената си градина, а след това тази стъпка може да се пропусне. Закупени зеленчуци по-добре да се проучат внимателно. По-дълъг ги в туршията хладилник, които нямат никаква вреда. Ако, обаче, показа пробив или увреждане на кожата, използването на такива зеленчуци е по-добре да не се отлага.

Не мийте преди съхраняване на краставици. По време на този процес, увредена кожа, това ще доведе до бързо разпадане. Това, че бактериите не са разпределени на зеленчуците, като всеки от тях е по-добре опаковани поотделно в пластмасови опаковки, които трябва да бъдат редовно се промени. Издаден краставици влага по време на съхранението може да ги накара да гният.

Зеленчуци предотвратяване съпоставяне с продукти могат да се разпределят съхранение, етилен, т.е. .:

Характеристики съхранение на краставици в хладилника

Събрани или закупени зеленчуци са най-добре се съхраняват в резервоар с добър достъп на въздух. Не оставяйте краставиците в найлонова торбичка, по стените на която ще се заселят изпаряване, насърчава бързото гниене.

За зеленчуци Не сухи, те трябва редовно да се поръси с вода. За да направите това, краставици трябва да бъдат отстранени от контейнера, сложи на една салфетка и леко се овлажнява. Освен това, излишната влага по-добре влажна кърпа. След тази процедура, зеленчуците се поставят в хладилник за съхранение.

Съхранение във вакуум

Удължете срока на годност на краставици помощ вакуум. Можете да закупите само в супермаркети зеленчуци, опаковани по този начин. Ако те са събрани от собствената си градина или закупени в насипно състояние, а след това можете да създадете вакуум с неговата. За да направите това, поставете зеленчуците в стъклен буркан, изпълвайки я три четвърти. Подредени прегледно краставици трябва да сложи малко свещ и подпали него. Тя трябва да е горял в продължение на поне 10 минути в резервоара. Освен това, свещта се отстранява, а плътно затварящ се капак на банката и се поставя в хладилника.

Този метод дава възможност да се съхранява краставици до няколко месеца, а не само се поглезите с вкусни салати, но също така и за попълване на запас от хранителни вещества на организма.