Как да запазим мента свеж като сушени и замразени като

Мента - уникално растение. Той се използва широко в готвенето, медицината и козметиката. Ароматни зелени храсти са лесно да растат във вашата градина, както и за покупка пакети на пазара или в магазина. Много по-трудно за запазване на продукта за дълго време. Ако често се готви с тази подправка, добавете любовни листа в чай, или с помощта на растения за медицински цели, да научат как да се пазят ментата у дома. Това може да стане по различни начини, избират за себе си по-удобен вариант.

Поддържане на прясно

Мента, както и всички зеленчуци, има ограничен срок на годност. След отрязване той остава прясна в продължение на няколко часа, а след това бързо избледнява. Букети от зеленчуци обикновено големи и на не харчи всичко наведнъж. Ето как да се съхранява прясна мента, за да го вече се насладите на:

1. Поставете клончета мента в буркан с чиста вода, след отстраняване на долните листа и нарязани на ръба на стъблата. Съдът да се съхранява на хладно място и да промените течност всеки ден. Това ще запази продукта в продължение на 3-4 дни в първоначалния си вид.
2. Сгънете чисти, сухи листа в плик и плътно го връзвам, така че не изтича въздух. Премахване на детайла в тъмно и студено място. Магазин мента по този начин може да бъде до 3 дни.
3. Ако искате да се запази свежестта на продукта за кратко време, не повече от един ден, увийте клоновете на гъста, влажна кърпа. Уверете се, че материалът да не изсъхва. През това време се опитват да прекарат мента напълно.

Ако е необходимо, по-продължително зеленина склад в прясно мента държи в хладилника:

• До 5 дни централата ще останат свежи, ако ги оставят в тенджерата с вода на долния рафт на главното отделение. За да се грижи по-малко влага, покриване на горната част на прозрачна опаковка.
• 7-10 дни могат да се съхраняват прясна мента сгънати чисти, сухи листа в пластмасови контейнери за храна. Най-доброто място за съхранение на отделението за зеленчуци на хладилника ще бъде.

Условия за подготовка за зимата

Най-голямата стойност са растения, които са само изхвърлят и пъпки са в началната фаза на цъфтежа. След това беше, че концентрацията на тези етерични масла и други хранителни вещества достигне максималното ниво. При цъфтящите растения, използването на по-малки, така че е важно да не пропуснете момента.

Събиране на растения след дъжд не се препоръчва. В този момент, стъблата и листата съдържат много влага и бързо се влошава.

Ако растат мента себе си за събиране на зимата изберете храсти на възраст от две до три години. Изрежете горната третина на стъблото, където младите зелени листа. В останалата част от растението не е подходящ за рециклиране - прекалено груба.

Цветя може да се направи по няколко пъти на сезон. 3-годишно растение до 3 пъти месечно

Внимателно огледайте клонките и се отстраняват всички пожълтели, повредени, така и болни. Изплакнете билки под течаща вода, подсушете добре.

Изберете предварително начин да се подготвите ментата за цялата зима. Това могат да бъдат замразени във фризера или суха. Във всеки случай, не отлагайте обработката на този процес, ако искате ментата запазена, както е необходимо.

Замразете за кулинарни цели

Замразяване ви позволява да запазите най-полезните вещества, което е богато на мента. Такъв продукт е за зимата реколтата много любовници на. Той е удобен и не отнема много време. При ниски температури, отлично полуфабрикат се съхранява 6-9 месеца без загуба на качество и външен вид.

Ако изберете този метод на съхранение, ето няколко варианта за това как да се замразява мента за зимата:

1. Готови клонове в размер на 5-10 единици. напълно пъти в обичайните опаковъчни торбички. Сложете ги във фризера. Един ден по-късно, когато стъблата и листата са замразени, да ги поставят плътно, в един пакет, който не се състоя.
2. Ситно смила Зелените нож рязане поставени в контейнери с капак. След това веднага ги изпращате на камера за съхранение. По същия начин, можем да продължим с цели листа и, ако имате нужда от един празен формат.
3. Върховете на растения и листата замразяване напитка в лед. Сложете съставка във форма и да попълните охладена преварена вода. След един ден се изважда от камерата, изсипете кубчетата чанта и веднага го скрие обратно във фризера.

Не изваждайте детайла от фризера, докато те се използват. Да не се замразява продукта отново. Поглезете себе си и ястие, и настроение.

Сушене на суров лекарство

Суха ментата е много проста. Това е най-добре при стайна температура, без да използвате фурната или сушилни машини. Това ще позволи да се запази витамини и хранителни вещества в зелените.

Има два начина да изсъхне ментата у дома:

1. Равенство растенията в малки пакети. Hang заготовки на сухо място, защитен от светлина, проветриво място. Това може да се пролее, таванско помещение, навес или веранда на къщата. Апартаментът - балкон с затворени прозорци. Готвене време - 7-10 дни, но всички поотделно. Растенията се нуждаят, за да изсъхне напълно. Проверете готовност, преди да изпратите греди на депозита. Добри изсушени листа и стъбла могат лесно да се простират на пръстите си.
2. За да изсъхне за зимни отделни листа, ги разделят от стъблата и положи върху тънък слой от тъкан. Периодично проверявайте и включване на суровините. И в този случай, изберете добре проветриво, полутъмна стая. В светлината на изсушени листа губи цвят и аромат.

Както сух събрани от едно легло или закупени мента зависи от последващото му използване. Греди - е в основата на лекарството. Листата могат да се използват по различни начини. След приключване на процеса на сушене, ги смила в трохи - тя ще подправка на хранене. Или напусне цяло - се пие чай с тях, или да подготви отвара от мента.

Лечебните свойства на мента се използват много широко: от пивоварни чайове през студените лекарствени вани за кожни обриви

Отговорът на въпроса: колко дълго може да ви предпази вливането на мента?

Вливането на мента може да се съхранява не повече от един ден и само в хладилника. За по-дълго съхранение променя химичния си състав, и тя става безполезна като минимум.

Тинктура е алкохол може да се съхранява в продължение на около една година. При което съставът започва да се променя и да се влоши поради взаимодействието на алкохол и вещества, съдържащи се в мента.

Сушени мента Зелените удобно за тези, които искат да направят предварителна форма за дълго време. Срок на годност на зеленина, с максимална - до следващата реколта.

Условия за съхранение заготовки

Полезна детайл изисква специално съхранение. Мента не е изключение. Замразеният продукт е просто невъзможно да се измъкнем от фризера. Как да съхранявате сушени мента?

Следвайте тези указания, за да го използват през цялата зима:

1. Сухи букети сгъват в платнени торби или картонени кутии.
2. За чипс и листа, изберете стъклени съдове, които затворете капака.
3. Подходящи за контейнери за съхранение и калаени от чай или кафе, но те не трябва да бъде миризмата.
4. Задръжте полуфабриката в тъмно и хладно място. Идеалната температура е + 6⁰S или малко повече.
5. Избягвайте суха сурово взаимодействие с влага, светлина, силно ароматизирани вещества и храни.
6. Място за дългосрочно съхранение, изберете студен коридор, веранда у дома. Апартаментът тази област ще килер или балкон.
7. Не оставяйте продукта повече от една година, новите зелените събрани през лятото.

Както можете да видите, освен пресни, замразени, сушени и се съхранява мента е много проста. Опитайте се по различни начини, за да изберете най-доброто за себе си.

Придържайте се вдясно и сте здрави!