Зеленчукова яхния - полезно и вкусно ястие, което може да поглезите любимите си хора за обяд или вечеря. Ако добавите в своето творение и месо, като пилешко или свинско месо, можете да получите сочно и ароматно ястие у дома, това не е мач за опция ресторант. Въпреки това, аз искам да се готви задушени зеленчуци, а през зимата, когато няма пресни продукти. В този случай, вие със сигурност ще получат за замразяване задушени зеленчуци за зимата, в състав: домати, патладжан, чушки, моркови и зеленчуци. Лукът от детайла не е добавено, в противен случай тя ще загуби своята вкус и мирис ще отидат за други замразени храни.
Детайлът може да бъде създаден в рамките на 15 минути от свободното си време, но ще благодаря себе си, го премахнете от фризера през зимния сезон.
- 2 големи патладжани
- 2 големи домати
- 2-3 чушки
- 1 голям морков
- 0,5 лъч копър или магданоз
- 1 супена лъжица. л. сол
подготовка
1. Да започнем с патладжани - те трябва да се подготвят по-дълго от други зеленчуци. Измийте патладжана във вода и srezh с опашките си. Намалихме хоризонтално и се нарязва polushaybami (полумесеци). Vsyplem нарязан в купа и добавете солта, напълнете с вряща вода и се оставя за 20 минути - от които всички горчивината трябва да вървят.
2. Почистете морковите. Да се измие с вода и се нарязва на големи парчета, vsyp в дълбока купа, който ще събере на детайла.
3. Домати също се размият и ще намали големи парчета, премахване на ядрата на.
4. Почистете пипер всеки един цвят от семената, нарязани с капачка на опашка, изплакнете с вода, както вътре, така и извън него. Ние ще се нарязва на големи парчета, нарязани vsyp в купа.
5. магданоз или копър изплакнете и се смила, като добави към теглото на останалата част от зеленчуците.
6. Патладжани рязани изплакнете вода от хвърлянето горчивина в гевгир и vsyplem в купа.
7. Внимателно се смесват нещата до всички зеленчуци равномерно разпределени.
8. Торбичките или контейнерите за замразяване растително разгражда преформа - тегло че трябва да има два пакета с тегло около 400-450 грама.
9. Плътно се задържането на пакети резба корк или контейнери, запечатани капаци. Ние поставяме във фризера и се замразява. Срок на годност на такова събиране на реколтата - около 1 година.
Преди готвене на зеленчуци не е нужно да се размразява - просто се излива в замразени меса не е нажежен до червено масло и се запържва за около 5 минути и оставете да къкри за още 15-20 минути, добавете нарязания на ситно лук, сол и други подправки.
