Как да замрази скуош - тиквички замръзване

Как да замрази скуош, зима, за да се насладите на тази вкусна и полезен зеленчук. В крайна сметка, през лятото е време на пресни подаръци от кухнята градини и градините, че е жалко, че свършва твърде бързо. Ето защо ние се стремим да се подготвим за зимата колкото е възможно повече продукти от техните сайтове или от пазара: туршия, сол, ги подсушете и се замразява. Между другото, последният метод е най-удобно и бързо. Тя може да се използва за почти всички плодове, корени и зеленчуци, включително за доставка на тиквички. Тези, които за пръв път реших да опитам този метод на събиране на реколтата вкусен и полезен зеленчук за зимата, казва как да замрази тиквички бързо и правилно.

На първо място, че е желателно да се използва за замразяване млад скуош, тънък деликатната кожа. Съдове са получени от такъв полуготов продукт е добре;
Ако сте пропуснали точката и тиквички надраснали, ще трябва да се премахне кожата им и леко се вари за да омекоти презрели плът;
Тиквички преди замразяване, че е необходимо да изсъхне, че масата не се лепят по време на замразяване;
Разбира се, не трябва да се предприемат, за да бъдат замразени развалени тиквички. Ако незначителни щети, те могат да бъдат отрязани.

Рецепти замразени тиквички

Замразяване бататите на "пръстени"

Замразяване бататите да "Лодки"

Замразени скуош "Кубчета за яхния"

Алгоритъм заготовки тиквички по прост замразяване. Почистете тиквата от кожа, сърцевината и семената, ако тиквички вече е в напреднала възраст. че не е необходимо да почистите младите тиквички. Нарежете ги на кубчета, парчета и големи парчета, polukruzhochkami. С една дума, каквото си искате! Скуош (или миди) по-възрастен вари в продължение на 10-15 минути, след което се сгъват в гевгир и хладно, млад скуош еластична отпуск суров. Нарязан тиквички разпределени дебели пластмасови торбички, или лежаха на контейнерите. Уверете се, че пакетът не остава във въздуха, леко ги стиснете, така че целия въздух излезе и след това плътно закопчаване и да се върнете към фризера.

Не поставяйте в пакета твърде много скуош, замразяването им на малки порции, незабавно да получите желания ястие и готвя, защото повторно замразяване на продукта просто неприемливо. Контейнерите да избират по-малки и херметически ги пакет чрез попълване тиквички.

Между другото, в наше време, са търговски достъпни специални вакуумни торбички за замразяване. Те са лесни за употреба и безопасност на продуктите в тях е много по-добре от обикновените полиетиленови торби или контейнери.

Преди да се замразява тиквички, нарязани парчета трябва да се изсушат. И тогава те могат да се замразява на дъската, като ги разширява в един слой и ги покриват с найлонова торбичка. Когато филийки тиквички вземете, те вече могат да се измести в контейнер или пакет и пакет. Тиквички, замразени, така че не се държим заедно и да остане ронлива. Въпреки това, този метод е малко по-дълго.

Ако температурата във фризера от 0 до -8ºS, след замразяване може да се съхранява не повече от три месеца, ако вашият температурата на замръзване е -18 ° C, след което продължете напред и да го съхранявате замразени тиквички-малко една година. Заедно с тиквички могат да бъдат замразени кубчета моркови, розички карфиол и броколи и други зеленчуци за готвене яхнии.

Сега няколко думи за това как правилно да размразите продукт преди готвене. Най-подходящи са два варианта. Първо, извадете торбичката от фризера с тиквички, той поставя на огъня и оставете на стайна температура размразени. Вторият метод е, както следва: Поставете замразените тиквички в тиган, добавете малко сол вода, не забравяйте да се покрива с капак и оставете да къкри на слаб огън, не забравяйте да се разбърква често дори размразяване. След това добавете смачкате други зеленчуци, подправки, билки и донесе чиния, докато направи. Вземете под внимание факта, че замразените зеленчуци готвят по-бързо.

Сега, че знаете как да се замразява тиквички. Обичате бухти от тиквички? След замразяване на детайла за тази антена.

Получаване за палачинки на тиквички. Young скуош, измиване, суха, чиста от семена, сърцевината и кората, нарязани на филийки и кайма. Получената маса се разпространява заедно със сока в тесни найлонови торбички (налични в два нормално) и херметически опаковани, изпратете във фризера. Магазин тиква "пълнеж" може да бъде до 10 месеца. Преди употреба се размразят чантата в топла вода, извадете я, постави много скуош в купа, добавете яйцата, няколко супени лъжици масло, сол на вкус, и постепенно, като се разбърква, добавя брашно. Тестото не трябва да има течност, и дебеличък, така че тя бавно капеше от лъжица. Печени палачинки върху горещ тиган с масло и служат със заквасена сметана.

Логично е да се замразява скуош, а не да се дават пари за закупуването на този зеленчук през зимата, когато той стои и то на висока цена, и се отглеждат Бог знае как и къде. Предимствата са очевидни: пари и спаси, и забавно да се насладите на ястия от вашия собствен продукт.