Как да замрази чесън - чесън замразени - храна
Много домакини замразени копър за зимата. Не мърдай - един много добър начин на зелен склад. Има три начина за замразяване копър: цялото растение, натрошени и в кубчета лед.
замразен копър
В замразяване копър има предимства пред традиционното сушене. Най съхранява замразена копър витамини и етерични масла. Вкус и външния вид на копър от фризера малко по-различно от просто изтръгна от градината. И сух копър губи своята атрактивна ярко зелен цвят и е с различен вкус.
Не е тайна, че билки, отглеждани в оранжерии през зимата, не са едно и също богат вкус и полезните свойства, тъй като лятото. А освен това, цената на зимни подправки са много по-високи.
Един от тях е подправка копър, светъл, тръпчив вкус се комбинира с много месо, риба и зеленчукови ястия. Той съдържа етерични масла, микроелементи и витамини. За да няма недостиг на тази ароматна подправка не само през лятото, но и през зимата, практически домакиня изобретил замразен копър.
Как да замрази копър за зимата
На първо място трябва да се готви да замрази копър. Да замрази избран най-пресни и ароматни растения. Стъблата трябва да се измиват в течаща вода, а след това се облича с кърпа, за да обгърне.
След това трябва да фино котлет билките и да го опаковат в контейнер, чанта или буркан. Чрез копър могат да се добавят и други растения, като лук, магданоз или целина. Пропорциите на комбинация от билки, които сте избрали да ви хареса. Опакован пресни билки да се сложи във фризера.
Как да се замразява без рязане копър
Ако искате да замрази копър, без рязане, тогава ще трябва да избират млади растения, без дебели стъбла. Копър трябва да се постави в плик и плътно го затворите. Ако се наложи, за да смаже копър преди сервиране, а след това на опаковката може да отиде на няколко пъти с щифт отъпкване, и замразени произтича почивка.
Как да замрази копър в лед
Този метод е подходящ замразен копър, ако искате да го добавите към супи. Преди да изпратите във фризера, измития и нарязан копър трябва да поставите във форми за лед и се напълни с вода. Замразени копър по този начин много удобно да се използва, тъй като той вече е разделен на малки порции. Един такъв куб замразени достатъчно, за да даде на супата с уникален вкус на лятото копър.
Замразени билки могат да се съхраняват за дълго време, без да губи своите полезни свойства и вкусови качества, но не е изложена на повторно замразяване. Ето защо, замразяване копър, packagi си няколко по-малки чанти или контейнери за размразяване само размера на зеленина, което ви трябва.
- Знаете ли как да замрази копър за зимата?
Маринован чесън - един необичаен, но много вкусно ястие. Тя може да се добавя към други храни, или да се използва като самостоятелно стартер, защото след обработка горчивината почти изтича.
След като се извади чесън от градината, веднага отсече върховете, оставяйки един пън от около 2-2,5 см. Roots изрязват наравно с Донец, и с глава, сваля всички дрехи, оставяйки само последният, който филийки не се разпадат. Изплакнете с течаща вода чесън. Можете също така да се маринова стрелките на чесън семена. ги изчистите от излишните.
За да премахнете zhguchest чесън, изсипва глава студена вода, допълнена с 9% природен оцет (7 кг чесън 1 литър оцет). Чесънът напълно губят острота след 30-40 дни. След това излейте разтвора и добавяне на оцетна вода здраво осолени и подсладени. Излива се в разтвор на 6% ябълков оцет (0.5 литра на кофа маринатата). Чесънът ще бъде готов след 15-20 дни.
За да се даде по-апетитен вид чесън, добавят витамини и органични киселини, протриване на ренде глоба цвекло (1 кг). Разбърква се с 0,5 л вода и се прокара през сито или марля. Този сок и добавете към маринатата.
Дръжте маринован чесън на тъмно място, или витамин С ще се разложи. Не е необходимо да замрази маринатата, след размразяване, чесънът е мека и няма да бъде привлекателен криза.
Вземи маринован чесън, подходящ за използване. това е възможно и в рамките на няколко часа. За да направите това, като го подготвят за рецептата: изготвен от ръководителите на чесън ясни на всички везни и разклатени зъби. Завъртете и отворете гевгир, залейте с вряла вода и се охлажда. Приготвя се разтвор на натриев хлорид: 1 литър вода се взимат 50 г захар и 50 г сол се довежда до кипене и се вари в продължение на две минути, отстранява от топлина. Добави солев разтвор в 100 г 9% оцет и се изсипва подготвени маринатата подредени в банки скилидки чесън. В часа, чесън може да се използва като закуска. Дръжте маринован чесън може да бъде, така че само за няколко седмици в тъмно и хладно място.
Чесънът? За вашето здраве!
Имайте предвид, че замразени чесън е необходимо вашият хладилник и фризер включена възможност за задаване на определена температура. Замразени чесън може да се съхранява при температура от -180 до -230 градуса. При по-висока температура, срокът за съхранение на зеленчуци в замразено състояние се намалява до 3 месеца.