Как да варя Пу-ер и това, което излиза от него
Предупреждавам ви веднъж, без шаман барабан и майстор на чаената церемония не работи. Как бихте се опита.
За да получите пълния ефект на питейна Puer получи около повече или по-малко да говорят на руски шаман майстор на чаена церемония. На пръсти се обясни, че искате да се запари правилно Puer. така че да, "заредили" благо. Изчакайте смислен израз в очите на събеседника. След думата "Добре" ще доставя само необходимата сметката и да чакаме.
Но сериозно, всичко е много по-просто: трябва чай, вода, чай, Slivnik (Шахал) и pialki.
Разбира се, може просто да се запари чай в пота, но аз не бих го препоръчвам. Puer - чай все още китайски, но китайците са изядени куче на метода на варене. Ето защо, ние няма да изобретяваме колелото и да последват примера на опитни хора.
За да стане по-ясно, ще обясня защо трябва да се направи така или иначе.
Какво вода приемане пивоварната
Това са най-опитни хора, се препоръчва да се вземат чай мека вода, което е по-малко от соли и минерали. На бюджет Puer малко влияние качеството на водата, но по-скъпи от чая, толкова по-сериозно трябва да подхожда на процеса.
Puer добър в ръцете си - една възможност да се получи много вкусно питие. Нещо като чай коняк. Разбира се, алкохол в него няма, но можете да се насладите на вкус, аромат и затопляне ефект на Puer.
Изкусителен? - Можеш да се обзаложиш. Сега си представете, че производителят на някои скъп коняк като основа отнема вода от една локва. Чай - е преди всичко едно питие, така че по-добре на качеството на водата, толкова по-забавно, което получаваш.
Какво Puer приемане: хлабав или натиснат?
Що се отнася до чая, то това е може би най-ключовият момент в нашата история. Loose Puer сварено лесно Натиснат Puer - интересно. Във всеки случай, чаят трябва да бъде качествена. Нормално напитка, без значение колко трудно се опитате на лош заваряване - няма да работи.
В Puer има много тънкости. Например, списъкът на които правя Puer, възраст и условия за съхранение. Някои производители правят един наистина добър чай, докато други правят качествени и правят евтин масов продукт.
И все пак, нека се върнем към нашите овце. Ако има на разположение повече или по-малко качество Puer, ние се извлече максималното от него.
- На каква температура да варя шън Puer?
- шен Puer при 85-90 градуса
- На каква температура пивоварната шу Puer?
- шу Puer при 95-100 градуса.
Brewing натиснат Puer
Метод за приготвяне се редуцира до следните действия:
Китайците са разбрали, че да не се обиждат никого измисли малко бурканче, наречена Шахал. На първо място, чаени листа смеси в Чахал, а след това се изсипва в pialki.Може би най-деликатен момент в цялата пивоварната. Важно е да се пие чай е малък pialochkami 30-50 мл. Вече писах за това. но пак повтарям, че когато се пие чай малък pialki охлажда по-бързо и по-фина чувство за вкус.
Последните три повтаря до изтощение заваряване.
В някои райони на Китай да използва Шахал не се приема. Когато чая се запарва, pialki взети заедно и се изсипва малко във всяка pialochku, бързо замени един на друг. По този начин се излива, като че ли в кръг, се опитва да получи приблизително същото чай всеки крепост piala. Тя изглежда така:
В какво ястия трябва Brewing Puer?
Изборът на ястия, зависи от вашите цели. Ако пиете само в името на Puer ефект, ястия изцяло по ваша преценка. Тези, които вече са осъзнали, вкусът на Puer и се наслаждавайте на това, че е по-добре да вземе глина чайника. Добри чаени аромати се превръща в касичка. Фенове на аромати и дегустации може да препоръча порцелан gaiwan. Brew, дръжте gaiwan капак, за да се изправи, и вие ще се чувствате същността на чай.
Ако искате да се насладите на цвета на чай, вземете стъклена бутилка или кана. Понякога цвят червен коняк инфузия загрее поне напитката
Тук, в действителност, всичко, което е необходимо, за да се разбере как да се запари Пу-ер. Насладете се на чай!