Как да варя и пия чай Puer - как да се пие Puer да вмъкнете - чай ​​и кафе

Ерх - ферментирал подлага процедура естествено или изкуствено стареене, зелен чай, позовавайки се на "тъмните" сортове. За разлика от други видове чай, той не се влоши с течение на времето, и то само става по-добре: листата вкус и мирис на гнилоч, специфична характеристика на него, защото на технологията на приготвяне.

Как да варя Пу-ер

Съдове: за предпочитане стъклена кана за чай, във всеки случай, не глина. Измива от летене се препоръчва само за хляб. сол или сух горчица и не химически средства, изплакват с чиста вода.

Заваряване: Преди употреба е необходимо да се откъснат от бара, премахване на прах от измиване или пропарен. За по-голяма безопасност, за да се избегне поглъщането на вредни микроорганизми могат да бъдат леко запържени на слаб огън за сушене.

Водата е по-добре, ако има мека (или стопилка филтрира).

Температурата на инфузията: оптимално - 80-90 градуса по Целзий. Визуално като нагряване се постига, когато малки мехурчета, издигащи се от дъното, се заменят с по-големи. За да вряща вода не може да комуникира.

Рецепта 1. опарване чайника с вряла вода, за да говоря с него, за да се затопли вода, канал. Поета заваряване на изчисление чаена лъжичка на човек и се изсипва върху трета гореща вода. След няколко секунди на водата да се оттече в купа за чай - нека да се нагрее. Това би трябвало да "събуди" чаените листа: те ще оживеят пред очите ни, както и да се превърне в един лист. Напълнете чайника половина, се налива гореща вода от височина от своята оксигенация и се оставя да престои няколко минути.

Рецепта 2. Точка на топене Puer, често в старите дни, изисква някои умения и сръчност: нагряване на вода в купа от огнеупорен стъкло, то трябва многократно лъжичка и се изсипва обратно към обогатяване на кислорода. След предварително накиснати в студена вода, за да се налива чай в топла вода. Чайник се отстранява от огъня, когато нишките на мехурчета започнат да се покачват от дъното на ястия - не преди, а не след това. В противен случай, чай има потенциала да бъде или празно, или горчив и мътна. Нека престои една минута и се изсипва в чаши.

Как да се пие Puer

Без сладките и храни, съдържащи скорбяла: захар притъпява и променя характерния аромат на чай, унищожаване на някои хубави възможности.

Само пресни: недопустимо издържат заваряване дори един час, да не говорим за деня. С течение на времето, лекарството се превръща в отрова.

Колкото по-добре чай, толкова по-малко време да го инфузия: при първото варене нужда от 40 секунди всеки, следвани от 10-30 секунди по-дълго. Най-вече сварено чаени листа, се получава по-проститутка и ароматна напитка.