Как да туршия зеле в дома

Зеле - чест гост на вечерните трапези на много хора, и кисели и ферментирал - и още повече. Той е достоен акомпанимент на риба, месо, картофи. Ако няма време или желание да се чака дълго време, докато готвят кисело зеле. и е купил някъде на пазара не винаги отговарят на вашия вкус, винаги можете бързо туршия зеле в дома. Има много рецепти за кисело зеле, че от 5 до 24 часа. Но ако изглежда дълго време, а след това се готви зеле може да бъде дори по-бързо, например, при подготовката на вечеря или обяд.

Колко бързо туршия зеле с чушки

Зеле откровено за цел да го маринова. Българските чушки перфектно с кисело зеле. Рецептата на подготовка е много проста, не изисква специални умения, и отнема най-малко време.

• зеле - 1 бр.
• многоцветни чушка - 5 бр.
• магданоз - 2 лъч;
• вода - 250 мл;
• слънчогледово масло - 100 мл;
• захар - 4 супени лъжици.
• сол - 1.5 супени лъжици;
• Оцет 9% - 10 мл.

1. В зеле премахнете топ листата, това нарежете на ивици.
2. Промива чушки, отстраняване на семена и мембрани, както и нарязани на средни ивици.
3. Измитите магданоз фино котлет.
4. За да се подготви маринатата, трябва да се постави на печката вода, слага се сол и захар, когато водата заври - излее масло и оцет.
5. След изсипете зеле и пипер маринатата и оставете да се влеят в продължение на около 1 час.

Дръжте кисело зеле бързо хранене след няколко дни може да се охладят в хладилника.

Колко бързо туршия зеле с цвекло у дома

Защо с цвекло? Тъй като в този случай, дай червено цвекло апетитен за зеле, сладки вкус и аромат.

• зеле - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• вода - 350 мл;
• Оцет 9% - 100 мл;
• сол - 2 супени лъжици;
• захар - 3 супени лъжици;
• слънчогледово масло - 100 мл;
• чесън - половин глава.

1. Зелето се нуждаят от добра измиване и почистване на горните листа. След това го нарежете на тънки ивици, за борш, или просто нарязани на квадрати.
2. Пречистените цвекло решетка, люти чушки нарязани на малки ивици и чесън фино решетка.
3. Всички зеленчуци се поставят в купа и разбъркайте добре.
4. Поставете топла вода, добавяне на сол и захар и се вари и да чака, докато захарта се разтвори напълно, добавете олио и оцет.
5. Получената маринатата изсипва зеле, цвекло и чесън и наляво, затваряне на буркан, преливане на 2-4 часа при стайна температура.

Кисело зеле с цвекло готови. Всичко е направено сравнително бързо, а резултатът е вкусна. Единственият недостатък на тази рецепта е, че срокът на годност на зеле около 2-3 дни, така че не го готвят в твърде много.

Няколко съвета:

• За зеле се готви по-бързо - маринатата трябва да бъде горещо. Можете да вземете някои от зелето, изсипете горещата марината над него, а другата половина охлади. В този случай, докато първата част от вече зелето doedu - ще бъде готов за втория.
• Ако морковите и цвеклото се трият на груби ренде или ренде за моркови в корейски, зелето ще особено ярки цветове.
• За зеле мариновани добре - той трябва непременно да се добави захар.

Можете също така да се интересуват от:

• 
  Бонбони броколи през зимата
• 
  Пипер пълнени през зимата 3 изпълнение на детайла
• 
  Препарати за зимата за супи: времето тествани рецепти