Как да туршия за зимата краставици и домати - рецепти

Един 3-литров буркан, ние трябва:

1. На дъното на банките сложи чесън, копър, касис листа и бахар на.

2. Краставици и домати измити и поставени в буркан (доматите трябва да са на върха.

3. В тиган, за да излее около 2 литра вода и оставете да заври.

4. Изсипете вряла вода краставици и домати, капак и се оставя да престои в продължение на 5-6 минути.

5. След това водата се стече обратно в тенджерата отново и нагрява до кипене.

6. Отново се изсипва вряща вода върху зеленчуците за 5-6 минути.

7. По това време, тиган слагам 3 супени лъжици захар и сол.

8. източва водата от съда и се разбърква до разтваряне на сол и захар.

9. Когато водата заври, внимателно изсипете оцет в нея и изчакайте вряща вода.

10. Изсипете вряла марината и зеленчуци навивам на банката.

11. Поставете буркана с главата надолу на тъмно място, докато изстине. Покрийте с дебел кърпа.

12. След като се охлади, туршията са най-добре се съхраняват в тъмно и хладно място.

Важно! Уверете се, че солта е подходящ за мариноване и маринати. Това трябва да бъде отбелязан върху опаковката.

Съвет: За да зеленчуци разлива от буркан при източване на водата, можете да използвате специален капак с отвори.

Тази проста и изпитаната рецепта ще способства за запазването на вкуса и аромата на зеленчуци за зимата.