Как да туршия пържола сьомга - инструкции стъпка по стъпка със снимки - кръгът на знанието
Сьомга - вкусна риба, която в продължение на много години подред се достойно място на масата за почивка като основна съставка на много изящни празнични ястия! Невъзможно е да си представим без пайове и пай сьомга и кое ухо се получава с тази риба, и палачинки, палачинки, какви са благородния лицето, ние само трябва да се превърне в техните парчета от тази прекрасна червена риба. Какво мога да кажа - дори банална сандвич с масло и тънки парчета сол сьомга, гарнирана с клонче от копър, донесе много гастрономически наслади!
В вкуса на сьомга не може да има съмнение, обаче, както на своите полезни свойства! Той съдържа голямо количество от мелатонин, което подмладява клетките на тялото, полиненаситени омега-3 киселини, които намаляват холестерола в тялото! Сьомга съдържа голямо количество фосфор, йод, калций, калий, натрий, магнезий, цинк флуорид.
Сьомгата е еднакво добър в варени, печени, пържени, но най-вече вкусно, че е получена под формата на сол! След като прочетете това ръководство, ще се научите как да се маринова сьомга пържола с тегло 500 грама, така че вкусът на рибата бе безпогрешен и съвършен. Ако ще да се маринова риба по-големи и / или, да речем, една пържола и по-голямо парче или друга част от него, технологията остава един и същ, само увеличава броя на помощни съставки (сол, захар, черен пипер). Между другото, по отношение на подправки - морска сол може да бъде заменен от натрий, кафява захар - общо и по-достъпни, но вместо смес от чушки, можете да вземете грах черен пипер. Но все пак, за да се постигне най-съвършените резултати, опитайте се да туршия риба, без да се отклонява от указанията, тя го заслужава, и ви благодаря за невероятната вкус!
- дълбока купа
- фолио за хранителни продукти
- ястие
- хартиени кърпи за ръце
- пържола сьомга
- морска сол
- кафява захар
- смес от чушки
Стъпка по стъпка инструкции за това как да се маринова пържола сьомга:
Подгответе добра пържола сьомга (500 грама). морска сол фино смлян (2 супени лъжици). Кафява захар (2 чаени лъжички) и 1 чаена лъжичка чушки без слайдове смес (грах розов, черен, зелен и бял пипер). Освен това, ние се нуждаем от дълбока широка плоска купа (с размерите на стек от сьомга), чиния, храна фолио и хартиени кърпи за ръце. Сьомга пържола преди поставяне в саламура трябва да се измият няколко секунди под течаща студена вода и възможно най-внимателно мокра кърпа хартия.
Ние мелене пипер в голяма троха. Твърде ситно мелене пипер не е необходимо да се наложи да се намира като големи парчета черен пипер и малко. Той е удобен за да направите това, като натиснете няколко пъти на грахово плоскодънна стъклена или порцеланова чаша.
Плаката се комбинират кафява захар, морска сол фино смлян пипер.