Как да туршия яйца от сьомга - набор от знания
Качеството на приема на храна зависи от нашето здраве, външен вид, и, разбира се, настроението. За да се чувствате добре, ние трябва да ядат разнообразни храни. Желателно е, че в храната на всеки човек са включени риба, тъй като река и море. Така например, в съветско време, четвъртък счита за риба на ден. В допълнение, месото е вкусно риба, тя е и много полезен.
Вижте също:
Всички видове рецепти за осолена сьомга в един член
Всички са чували за вкуса на сьомгата, но не всички са наясно с неговото полезно svoystvah.Naprimer, сьомга е забележителен, защото тя не е склонна да се натрупват вредни химични вещества елементи. Той е богат на протеини, мастни киселини, витамини, ненаситени мазнини и минерали. Сьомга съдържа омега-3 киселина, която регулира производството на хормоните на стреса и удължава младежи. Много хора често питат как да туршия хайвер от сьомга, което е полезно дори и рибата. Той съдържа мазнини, белтъчини витамини, които лесно се абсорбират от организма. Лецитин съдържаща се в него, отстранява излишния холестерол и помага подхранват нервните клетки. Фолиевата киселина предпазва от анемия, както и подхранва кожата и я поддържа свежа и здрав вид. Ние разглеждаме няколко рецепти като солени хайвер от сьомга.
Получаване на хайвер за осоляване
Преди осоляване, че е необходимо да се отделят яйцата от обхващащата я филма. За тази цел, яйцата трябва да се осоли попарят с вряла вода, като първо го поставите в стоманен гевгир или цедка, а не да се пръсне. Продуктът след това се пропуска през пластмасова сито с отвори за пропускане способни яйца. След това можете да преминете направо към осоляването.
Как да туршия яйца от сьомга в марината
Подгответе маринатата. Вземете един литър студена вода, добавете 2 супени лъжици едра сол, черен пипер, грах, дафинов лист - 2 броя. С настоящето марината да се получи възпаление и готино. След това се охлажда с физиологичен разтвор за запълване мицел подготвен и настроен за един ден на хладно място. Хайвер получава средно по осоляване с пикантен вкус.
Как да туршия яйца от сьомга в гореща саламура
Саламура вземат 50-70 грама груби сол в 1 литър вода. Довежда се до кипене и се оставя да се охлади до 60-70 градуса. След това яйцата се получат изсипва гореща луга 25-30 минути. Ястието е готово за ядене.
Как да туршия яйца сьомга у дома
Горещата преварена вода на дъното на тенджерата слагам един картоф. Добавянето голям сол, докато картофите не се появяват. Получените заливи разтвор хайвер. След 3 часа телето е готова. Преди употреба, излишната вода трябва да се източи. Помислете друга рецепта, как да се маринова сьомга хайвер у дома. 1 кг яйцата трябва 3 L разтвор на натриев хлорид (физиологичен разтвор). Готвене с физиологичен разтвор. В 4 литра вода трябва да се приема 1 кг груби сол. Сварете 8-та минута и даде да се охлади до 25 градуса. След това се излива луга хайвер: Степен 1 в продължение на 7 минути, 2 клас 9 минути. За по-продължително съхранение в 25-та минута. Колкото по-дълго трюма в саламура, така че ще бъде по-солена. След време на възраст над саламура се оттича, а яйцата да бъдат обслужвани.