Как да туршия херинга с горчица

• горчица прах
• прясна херинга
• Сол и захар
• вода

Как да туршия херинга с горчица? Ако сте закупили замразена риба в магазина, трябва да се изчака момента, когато е правилно размразени. Освен това, не е необходимо да се постави херинга в гореща вода или микровълнова фурна, за да се ускори процеса. В противен случай, тя е просто губят нежността и сочност. Достатъчно, за да напусне замразена риба около един ден в хладилника, а след това напълно запазват всички предимства.

Преди да се пристъпи към осоляването, изплакнете обилно избран риба. Трябва да се отбележи, че хрилете и перките също могат да бъдат отстранени с остър нож. Можете да избегнете процедурите за изкормване или правилно изчистване на херинга отвътре. Всичко в този случай зависи от вашите предпочитания и времето, което имате за осоляване. Обикновено, това е само три до пет часа. Ако рибата е осолена цяло, тогава ще трябва най-малко два пъти повече.

След като сте подготвили рибата към основната програма, поставете го в дълбок стъклен или емайлиран фаянс. Между другото, на избрания капацитет зависи от това колко време ще се съхраняват херинга с горчица до пълно използване. В друга купа се вари около половин литър вода, а след това добавете чаена лъжичка захар и готварска сол и най-много от горчица на прах. Това решение ще се нуждаят от време, за да се охлади, след което можете да се изсипва върху рибата.

Съд с херинга в горчица разтвор трябва да се съхранява под покритието на хладно място, например, в хладилник. За да завърши подготовката ще трябва да се изчака само на 1-2 дни. Ако предпочитате по-силен осоляване на риба, след което изчакайте малко по-дълго - три дни, например.