Как да Сварете говеждо
Как да Сварете говеждо, че е мек, ароматен и вкусен? - Този въпрос е повдигнат най-малко веднъж, но домакинята, която ще се вари това месо. Варено говеждо месо се счита от мнозина несправедливо труден месо, но напразно! Правилно варено говеждо месо - универсална нещо. Първо, тя може да се използва като отделна чиния топла, студена или топла състояние, и второ - това е един добър продукт, за сандвичи, и на трето място - това е чудесен пълнител за месни салати. halophytes, хеш и цвекло.
Е, как да ври на говеждо месо.
Говеждо (или телешко) - 1 кг.
Лукът - 1 бр.
Целина корен - 1 бр. (Том малко по-малко от моркови)
корен от магданоз - 1 бр. (В трети моркови обем)
Дафинов лист - 2 бр.
Черен пипер (грах) - 10 бр.
Излива се в тиган 2 литра студена вода. Ние полагаме едро нарязани моркови, целина, магданоз корен. лук (цялост). Поставяме на огъня, довежда се до кипене и се вари зеленчуци да къкри за около 10 минути. Тогава хладен сезон със сол - 1 литър вода с една супена лъжица на езда.
Говеждо (пречистен от филми и сухожилия) пропуснат приготвената хранителна среда, се довежда до кипене и се готви при минимизиране топлина приблизително 60 минути (говеждо) или 45 минути (говеждо месо), 10 минути преди края на готвенето добавете дафинов лист, черен пипер.
Изключете огъня и се оставя да се охлади под капака otvarnoemyaso до стайна температура, а след това се изважда, дай малко течност да се отцеди и Сервираме на масата, или кораб в хладилник в затворен съд.