Как да си направим вкусни сирене дома
Фета сирене - това е много вкусно и здравословно лакомство, което може да се използва като пълнеж за пай, и салати, или можете просто да сложите парче сирене на хляб, и щастлив да се пие сутрин чаша кафе. Във всеки случай, чревоугодници ценят необичаен вкус и предпочитат само натурален продукт. Сирене от овче мляко, но краве мляко може да се използва у дома. Има няколко рецепти за домашно сирене. В някои рецепти, използвайки пепсин, а има и рецепти и без него. Нека да разгледаме по-подробно всеки един от тях.
Ние трябва да пепсин - това могат да бъдат закупени в аптеката, мляко - най-малко 2 литра сол.
Вземете пепсин щипка и се разрежда с малко вода. Важно е да не се прекалява с ензима, тъй като сиренето може да доведе до неприятен вкус. Освен Загрейте мляко на 40-50 градуса, отстрани от топлина и се добавя разредена с вода пепсин разтвор, разбърква се и се оставя за 15 минути. След този период, всичко това маса, необходима за размахване размахване или лъжица в продължение на 20-30 минути. След тази процедура, мляко с пепсин се втвърдява, а след това, което трябва да се направи - е да отхвърлиш на гевгир или тензух всичко това на масата и се оставя да изтече серум. След стъкло серум, даде Сирене желаната форма.
Сега остава малък, сирене трябва да се добави сол.
След 15 минути, сирене трябва да се потопи в подсолена вода (може да се използва, и серум). Сложете сол на вкус, защото някой обича Posolon, а някои не толкова добри. В това решение, сиренето, за да оцелее в деня, превръщайки периодично, така че да може да се равномерно prosolitsya.
Готвене сирене с помощта на оцет:
- краве мляко 3 L;
- оцет 4 супени лъжици. лъжици;
Мляко да доведе до възпаление, постепенно добавете оцета и се разбърква непрекъснато. След като млякото е пресечено, изключете огъня. Облягане на марлята всичко това извара маса и даде да се отцеди серума. Желателно е серум, получен в отделен тиган, тъй като тя е полезна за нас в бъдеще, за да саламура.
След няколко часа, когато суроватка се оттича, извара, който се получава с марля, за да постави под игото на още два часа. През това време, извара структура уплътнява.
Сега ние трябва да се подготви саламурата. За тази серум, който се разпределя в подготовката на извара се смесва със студена преварена вода, добавете шепа сол. Не пропускайте да опитате вкуса на солената вода не е доказал, че солено. Сега, поставете варени сиренето за един ден в солен разтвор, като не се забравя периодично да включва сиренето, така че тя се навлажнява равномерно.
Сложете млякото да заври. По това време, смесете сметаната и яйцата, победи с миксер или пасатор. Получената смес се прибавя във вряща мляко, сол. Така, че млякото не изгаря, е необходимо да се направи малък огън и се разбърква непрекъснато съдържанието на тигана. След около пет минути млякото ще пресичам люспи. След това, полученият сирене трябва да се отделя от суроватката и се оставя да се отцеди в продължение на няколко часа. След като всички от суроватката се оттича, марлята трябва да бъдат плътно вратовръзка и постави Получената маса под игото на нощта.
Всички тези рецепти не са толкова трудни за изпълнение. Ако сте истински далеч по-приятни или просто фен на саламурено сирене, сте сигурни, да се готви този деликатес у дома, отколкото да задоволявате себе си и близките си хора. Бон апети!
Когато Жулиета плаче? Или паста от Фелини.
Кой бърбори там в тревата? Научете се да се разграничи скакалец скакалците.
Фитоестрогените, какво е това?
Бета-каротин - какво е това?
Кой е измислил националност и откъде са дошли?
Australopithecus, неандерталец, кроманьонците: Сравнителни характеристики
Когато Жулиета плаче? Или паста от Фелини.
Кой бърбори там в тревата? Научете се да се разграничи скакалец скакалците.
Фитоестрогените, какво е това?
Бета-каротин - какво е това?
Кой е измислил националност и откъде са дошли?
Australopithecus, неандерталец, кроманьонците: Сравнителни характеристики
Откъде идва изразът: Нито един човек, няма проблем?
Мога ли да правя секс с 14-годишна възраст?
Какво се случва, ако Жириновски стане президент?
Икономии, какво е това?
Как да обясним на децата какво е Бог?
Как да се готви супа за бакалавърска?
Това нашите деца да ядат?
Какво е тайнство и сегашни деятелни причастия, техните отличителни черти?
"Шлифовач на скъпоценни камъни" - какво е това?
Защо червена боровинка кисел?
10 тайни на вкусна вегетарианска супа
Що се отнася до неговата снимка намерите двойно?
лечение на рака, което е направено през последните 20 години в света за лечение на това заболяване?
Какво значи да живееш живота не едно легло?
Учим се от грешките на другите, за да признае брака измами. Няколко съвета за жени.
Какво е епигенетиката?
Как да завърже кукла?
Tetahiling (Thetahealing), какво е това?
Медия Кит. Какво е медиен комплект?
Какво е одиторски доклад?
Кой е определено границите на добро и зло, правилно и грешно?
Николай Бердяев - български Хегел двадесети век.
Едуард Тотлебен - гений на инженерни и морското дело.
Къде е по-евтино да си купите кола?
Ник надолу, какво означава това?
Викай всички Иваново, какво означава това?
Кой е мъжът под чехъл?
И ако ние не се връщат на матриархат?
Както Zyuzya пиян, какво означава това?
Vitality, какво е това?
Raven приемем, какво означава това?
Станислав Sadalsky кой е той?
Създаване на снимка в техниката на низ чл.