Как да си направим вкусни картофен чипс у дома, една проста рецепта, историята на появата на чипове, как да се направи хрупкава

обяд милионер

Трудно е да се повярва, но появата на чипове имахме конфликт между гурме-милионер и упорит готвач. На топъл летен ден през 1853 жп магнат Корнелиус Вандербилт дойде в град Саратога Спрингс. След сключването на успешна сделка, Вандербилт реши да се хранят в ресторанта на хотела Moon Lake House. Капризни бизнесмен е доволен от обяд и изпраща на съда обратно към кухнята три пъти. Подобно, големи картофи, нарязани. Главният готвач, Dzhordzh Крум, бил човек с избухлив. И когато магнатът се върна на вечеря отново, аз не излезе с нещо по-добро, отколкото да се готви чипове. Той е най-добрият начин да посегнат картофите и се запържва в изобилие петрола от Персийския залив на силен огън.

Reluctant готвач искаше да провокира конфликт недоволен милионер кухня, но го удари в сърцето, или по-скоро вкус пъпки и стомаха. Вандербилт стана редовен клиент Moon Lake House, и готвачът решава да направи чипове специалитет ресторант. След няколко години, за да чипове стана възможно в промишлен мащаб. Апетитни деликатеси от картофи е станала известна по целия свят.

идоли милион

Днес чипове се ръководят само на две държавни продукти. На първо място, като най-нездравословни храни. На вредното въздействие върху организма са на второ място след Coca-Cola, която е толкова приятно да се пие пържени картофи. На второ място, това е най-любимата храна в света. Нелоялна, но фактът, че всичко, което е приятно, или неморално, или дебел. Чипове морално неутрален и счупена фигура на почитатели хрупкави филийки не са объркани. Предупреждения по хранене за картофи гурме неубедителни, потвърждение, че официалната статистика. Близък Bolgariyanin яде лири на година чипове, украински - 2,5 кг, европейски консумира 5 кг. продукт американски поглъща 10 кг. Но японците са по-напред от останалите, всеки жител на страната на изгряващото слънце има време за годината с удоволствие криза толкова, колкото двадесет паунда на картофен чипс.

Готвене картофен чипс у дома

Рецепта Класически чипове.

На рафтовете в супермаркетите може да се намери вкус на картофи: кубичен корен и пюре, с вкус на всички видове месо или всички морски влечуги, с билки или сирена. Един наистина лошо, направете чипс "фабрика", без добавка на консерванти невъзможно. И тук като у дома си, за да се готви чипове "екологично чисти" и всеки може. Не забравяйте, няколко прости правила, и винаги ще бъде в състояние да себе си, децата и приятелите ястие от картофи се наслаждавайте.
За да се подготвят чиповете ще ви трябва:

Плоска и гладка картофи без отвори (1 кг);
Рафинирано растително масло (1 литър);
сол;
Смлян черен пипер (на вкус).

Най-удобният начин е да опече картофи в фритюрника. Но не и за името на специалните ястия могат да бъдат адаптирани и че всяко семейство има в кухнята. Можете да използвате дълбок тиган или тенджера с дебело дъно. Perfect да се готви кана чипове. Също така, ние трябва: reshetochka или гевгир, гофрети кърпа.
Подготовка съдове, се процедира, както следва:

Моите картофи, една добра чисти. нарязани на тънки филийки и го напълни с топла вода;
Свети ястия на печката. Напълнете масло (около половин литър). Ние сме в очакване на момента, когато тя е добре затоплена и огънят работи спокойно;
Нарязаните картофи на малки порции хвърля в масло;
Като подготовка на извадете, хвърля в кърпа, за да премахнете излишната мазнина;
Пипер, сол. Сгънете в купата;
Ние долива с малко масло в нашата пот / Чайник / тиган и запържете следващата партида картофи.

Как да се готви картофен чипс у дома - това вкусно и всички любими храни, вече знаете. Успех в готвенето и благодарни потребителите.