Как да си направим Нъгетс у дома, съвети от време

    • готварство
    • Как да се готви хапки у дома?

Друг вкусно ястие от пилешко книги с рецепти става собственост на българските домакини. Нъгетс - концепция, която е дошъл при нас от далечна Америка. Защо е "концепция"? Да, защото това е в средата на ХIХ век се нарича златните късове. Точно 100 години по-късно Робърт Beyker излезе с рецептата пържени в голям брой парчета панирано пиле. Гладките златисто кафяво клинове с наистина приличаха на златни слитъци. Оригинална рецепта се състои във факта, че полу-готовия продукт може безопасно да се сложи във фризера, без загуба на панировка, а след това го и след това го готвя.

Това "американски" хареса

В България Нъгетс научили за няколко десетилетия назад, когато са построени първите McDonalds бързо хранене кафенета. В Америка през 1979 г. хората се радваше на хрупкави пилешки кубчета. За недвижими пилешки хапки смилат на кайма, а след това се образува от него малки плоски парчета от Paneer и се запържва в дълбока мазнина. А дебел слой панировка месо позволява сокове не протичат и пържене в голямо количество масло създава перфектно хрупкави и в същото време доста мека коричка. Тези характеристики правят рецептата на хапки необичайно сочно и вкусно ястие, което се оценява от възрастни и деца любов.

С течение на времето, хапки за готвене е претърпял незначителни промени. Например, филе е останало непроменено и не се пулверизира. Той се нарязва от трупа, промива се, суши се и се нарязва напречно центъра парчета месо влакна. След това парчетата се осоляват и паниран започват. Панировка е необходимо да се създаде дебел слой, "силен" на три нива: на брашно, яйце и галета. Последно "ниво" - галета - натиснат нож в пилешките парчета. Изложени в един ред на восъчна хартия те са пържени в масло.

съставки

Ние предлагаме да се направи хапки у дома. За да направите това, трябва да се подготви:

  • филе прясно гърдата (650-700 грама)
  • пресни яйца (2 бр)
  • По-високите степени на пшенично брашно (50 г),
  • получени галета (150 грама)
  • Растително масло (300 гр)
  • Сухи чесън (1 чаена лъжичка)
  • сол (1 чаена лъжичка)
  • черен пипер (щипка).

Някои домакини предпочитат, вместо готови галета, за да ги направят сами: polbatona сух хляб (със сусам може да се) натрошен на ренде. Стриктно спазване на състава по отношение на добавки и солта не е от значение. Ако имате любимите подправки като къри, куркума, червен пипер, анасон, асорти чушки и подправки за пиле или пилаф, безопасно да ги използват.

Удобства за готвене

С пилешки гърди, за да премахнете кожата и нарязани на своите средни парчета. Но не се опитвайте да ги деликатен. Да управлява яйцето в съд и разбъркайте ги разбийте, вилица или електрически миксер.

Той се подготвя две panirovok. Първият се състои от брашно, суши чесън, сол и пипер. Всички съставки се смесват.

Вторият животновъдството - това е "най-силни" горния слой на злато и се запържва до златисто кафяво. За него ще подготви още един пот, и vsyplem галета.

Резултатът е три цистерни:

  • с разбитото яйце,
  • брашно с подправки,
  • хлебни крутони.

Трети етап е непосредствената подготовка на хапки за пържене. За да направите това, всяка частица от детайл е необходимо да се търкаля в брашно и изтръскайте остатъците. След това се потапя в яйце и ролка в окончателния вид на животновъдството - трохи. "Екстра" на парчета, не трябва да бъде, в противен случай ", че" ще изгори.

Полуфабрикат е готова. Той може да действа по два начина: изпрати на дъската във фризера и след смяна на измръзнали в пакета, или да започне печене. Изберете Вторият начин!

  • Изсипете прилична сума на петрол в тесен тиган с високи ръбове.
  • пуснете няколко бучки масло, така че да не се допират помежду си в горещо масло.
  • С течение на умерена топлина издържат хапки, за да станете румен кора. С течение на времето - това е 5-7 минути, в зависимост от дебелината на парчета пиле.
  • Поставете готови късове върху хартиена кърпа на излишното масло, напоена в хартията.
  • По същия начин останалите парчета печено пиле.

Ястието е готово за подаване

Костюмът зеленчуци, маслини, като допълнение към него. Тъй като хапки поемат известна сухота, той не може да мине без сос! И това може да бъде чесън, заквасена сметана, соя, сирене, горчица, домат. В него ще се потопят свеж brusochek и след това да изпратите в устата си. Ммм, вкусно!

Гарнирайте костюм на никого, дори и спагетите или спагети, приготвени с настъргано сирене. Но за предпочитане картофено пюре или ориз. Нъгетс и се хранят с варени броколи и пържени картофи, но вторият вариант - това е твърде много за черния дроб! Тази гарнитура се вари картофи - отлична гарнитура, но сезонно. Зелен грах и царевица - също е опция.

И все пак, на първо място сред най-ястия страна на Нъгетс вземе салати. Тяхната сочно пилешко ястие ще даде извънредна лекота, "полет" на вкус. Ако къщата не е особено зеленчуци, домати могат да се режат на кръгчета или красиво аранжирани върху табела с маруля, сложи най-добрите късове и ги vsprysnut с лимонов сок или вар. "! Насладете се" или "Насладете се" - както казват в Америка, когато желаят "Бон апети", защото ястието имате един американец!