Как да си направим кисело мляко крем торта по стъпка по стъпка рецепти снимки

Не е тайна, че с уникален вкус и да е торта го дава на крема, защото без него, всякакви сладкиши се превръща в една проста гъба хляб. За нашата кухня най-познатите са кремове яйчен крем и масло, но те се готви и обезпокоителни, а не евтини продукти трябва да прекарват твърде много.

Особено минава през този неопитен домакиня, които не могат да си позволят да се забъркваш същите тези съставки. Днес, аз съм готов да си имам своите семейни рецепти лесно и бързо пълнене - Смятам да ви въведе в света на извара и кисело мляко, крем кисело мляко и сметана и кисело мляко крем торта.

С основна, класическата рецепта за крем торта с кисело мляко, ние ще започнем нашето познанство.

Изварата крем с кисело мляко

Време за приготвяне: 30-40 минути.
Брой лица: 1 Готов торта с тегло от 500 грама
Калории на 100 грама: 450-550 ккал.

Кухненски уреди

По-добре да се подготви всичко необходимо за производство на всякакъв вид торта крем на основата на кисело мляко:

• незалепващо покритие тиган с обем от 600 мл,
• няколко дълбоко чаши капацитет от 350 до 950 мл,
• супени лъжици
• чаени лъжички,
• решето
• сито цяло

• хавлиени кърпи, памук и лен,
• кухненска везна или мерителна чашка,
• дървена шпатула,
• стомана тупалка,
• Освен това, със сигурност ще се нуждаят от смесител за разбиване на сметана, така че дръжте устройството готов.

ще трябва

• 500 г сирене;
• 100 г захар;
• 450 мл кисело мляко;

• 110 мл вода;
• 20 г желатин на прах.

Знаете ли, че? Обикновено крем торта кисело мляко се получава с желатин, като всички чаена лъжичка от този прах ще елиминира риска от полу-твърда маса, която не ще проведе своята форма на продукта. Въпреки това, аз да признае изцяло ситуацията, когато чудо на прах може да бъде напълно недостъпно. В този случай, този вид кисело мляко крем торта може да се направи само от най-дебелата в характера на сиренето и дебела домашно кисело мляко - само така можете да разчита на желатин.

Последователността на подготовка

обучение

1. Желатин прах напълни с вода, разбърква се и се оставя за около половин час.
   
   
2. По това време, извара през сито, което я прави по-мека и по-просторна.
   
   
3. Кисело мляко изважда от хладилника и да го да се затопли до стайна температура.

1. Curd излива захар и да бита при средна или висока скорост.
   
   
2. След това към тях се прибавят киселото мляко, добавете и малко повече, опитвайки се да запази съставки се смесват добре.
   
   
3. След това извадете миксера и даване малко тегло да престои при стайна температура.
4. Междувременно желатин излее вода в тенджерата и да започне своето топло над средните топлина.
5. Разбъркването, изчаквайки всички видими и осезаеми зърна желатина се разтвори напълно.
   
   
6. След това сложете на масата се охлади в този момент да се подновява разбиване извара кисело мляко смес.
7. Охладената желатин поток се изсипва в крема, без прекъсване на миксера.
   
   
8. Готов пълнител накрая даде охлажда, след това се използват по предназначение.
   
   

Това е всичко. Сега, че знаете как да направите кисело мляко крем лесно и бързо, без страх от щети и торти продукти. Между другото, този тип крем може да се използва като отделно ястие - защото той получава голямо чийзкейк десерт. Просто го поставете в купа или чаша и след това да се даде маса, за да се втвърди в хладилника.

Вижте как да се направи една отлична крема сирене и кисело мляко за вашата торта.

Нека сега се върнем към кухнята, за да се пристъпи към втория вариант кисело мляко крем.

Масло крем с кисело мляко

Време за приготвяне: 20-30 минути.
Брой лица: 1 Готов торта с тегло от 600 грама
Калории на 100 грама: 350-450 ккал.

ще трябва

• 300 мл разбиване на сметана;
• 450 мл кисело мляко;
• 150 мл вода;

• 75гр на пудра захар;
• 25 г желатин на прах.

Важно! Кремът на крема, и киселото мляко, което е чудесно за бели бисквити може да бъде направена от кисело мляко с пълнител, особено ако се пекат торта плодове. Освен това, вместо вода, можете да вземете един сок рецепта с подходящ кисело мляко вкус.

Последователността на подготовка

обучение

1. Водата е леко се загрява и запълване желатин на прах.
2. Ние го оставете да набъбне за около половин час или повече.
3. Изсипете крема в купа и разбийте с малко пудра захар.
   
   

1. Кисело мляко и vzbivaemv отделна купа, след това извадете миксера.
   
   
2. Напълнете с вода кисело мляко с желатин, разбърква се добре от теглото ръка.
3. След това постепенно се излива кисело мляко смес в крема със захарта, разбъркване активен.
   
   
4. Крем даде малко да престои при стайна температура, след това се използва за пълнене торта.
   
   

Готово! Сега ние ще бъдем в състояние да се насладите на прекрасна кисело мляко с крем не само торти, но и в по-плитки еклери тип печене. В момента няма допълнителни аромати в този крем е по-добре да не се добавят, за да не се прекъсва естествен сладък вкус на кисело мляко. Също така, опитайте се да се използва пълнител в деня на неговото производство до кремообразна маса не е уреден.

Следвайте внимателно процеса на смесване на крем със сметана и кисело мляко.

Сега нека да получите най-новите, най-приятелската за начинаещи крем от кисело мляко.

Сметана с кисело мляко

Време за приготвяне: 25-35 минути.
Брой лица: 1 Готов торта с тегло 550грама
Калории на 100 грама: 450-550 ккал.

ще трябва

• 400 мл сметана;
• 180 грама на захар;
• 100 мл кисело мляко;

• 20 г желатин на прах;
• 100 мл гореща вода.

Знаете ли, че? Кремът на сметана и кисело мляко торта, направена от мазнини и високо качество на домашно заквасена сметана, което може да се намери на пазара. Не се доверявайте на търговския заквасена сметана - сълзене на нейните съставки развалят вашата сметана и тя няма да спаси дори се е увеличил делът на желатин.

Последователността на подготовка

обучение

1. Вода ще починем желатин на прах, старателно се разбърква с дървена шпатула.
2. След това се получава смес от подутост, продължително за около 20 минути, и се излива в тиган.
   
   
3. Отоплението на слаб огън, така че всички зърната на желатина се разтвори напълно.
4. Сваля се от огъня и се охлажда напълно като течност.

1. Премахнете крема от фризера и веднага да започне разбиване при висока скорост.
   
   
2. След една минута към тях се прибавят захар, а след това на студено кисело мляко.
   
   
3. Продължаване на камшик повече, след това изливане на тънка струя в масата на желатин вода.
   
   
4. Разбийте за около три минути, след изпращане на крема в хладилника, за да се втвърди.
5. Това замразен крем се нанася върху подготвената продукт.
   
   

Важно! Между другото, това крем торта кисело мляко може да се подобри чрез добавяне на малко сметана вместо какао и сгъстено мляко (около 200 мл). Този вариант е подходящ за тези, които обикновено не са добре бита сметана.

Това е всичко. Подготвили сме с вас всички варианти, различни от кисело мляко кремове, сега остава само да ги използват или да излезе с техните собствени, уникални вариации.

От своя страна, аз ще добавя, че имах възможност да експериментират с усилватели на вкуса и мириса на заквасена сметана и резултатът не беше много убедителен, така че не ви препоръчваме да се включите в тази особено в началото.

Все пак, ако излезе с нещо интересно, аз ви моля да споделите с нас!

Уверете се, че действията на готвача във видеото по-долу, за да проверят точността на собствените си действия за подготовка на заквасена сметана и кисело мляко.

Само че ние сме подготвени чудесни възможности за кремове на базата на кисело мляко, а сега искам да ви препоръчаме няколко рецепти за не по-малко вкусна и проста база - крем.

Опитайте вкусна крем сладолед. и не забравяйте, наистина вкусна крем на крема и кондензирано мляко торта. която имам у дома обичат да ядат с лъжици и не тортата. В допълнение, погледнете към класически крем торта, изработена от заквасена сметана. Предназначена е за начинаещи, така и за професионалисти в готвенето.

Насладете се на всички на хранене! Надявам се, че сте харесали рецептите и ще ми напише няколко коментара и Вашите коментари за материалите на писмената горе. Успех в експериментите в кухнята!