Как да си направим ядивна хартия
Съвременният човек е вече трудно, отколкото изненада, дори и в кулинарното изкуство. Но все пак има някои от съставките на ястия, които ни правят истински интерес. Това е не само заради необичайната и пикантния вкус, но и заради технологията на тяхното производство. Така че тук е нещо необичайно в готвенето продукт може да се счита, годни за хартия. който обикновено се използва в ориенталска кухня.
Какво е ядивна хартия и как да се лекува?
Годни за хартия - прозрачни, тънки листове, изработени от оризово брашно, вода и сол. Обикновено такива листове не са специално използвани за храна, тъй като те са безвкусни (прясна) и много ниско калорични. Листове хартия се опитваме да направим в стандартни размери. Най-често срещаните размери - на 22 и 33 см в диаметър.
Когато използването на този документ, това е просто вкус и съдържа почти никакви калории? Най-често тя се използва за приготвяне на рула. Тъй като ние имаме хора ги наричат "пролет" заради лекотата на вкус.
Също така, оризова хартия поради малко сладост и светлина структура често се използва в производството на сладкарски изделия. primenyayutt го приготвя в две форми: сухи и напоени. Суха оризова хартия има солидна структура, така че понякога се използва на мястото на вафлени продукти. В накиснати състояние готвачи може да направи хартия всяка удобна форма, и към тях се прибавят различни оцветители.
Процесът на готвене ядивен хартия се счита за твърде тежки и труден. Както обикновено, повечето от тези, които участват азиатски жени, обучени занаята.
Така че, нека да преминем към разглеждането на процеса на готвене. Първата стъпка за получаване на годни за хартия, необходима за осем часа в студена вода, за да се накисва ориз. Това е последвано от добро измиване ориз и друг накисване, но във вода с малко количество сол.
След като се подува ориз - това възможно най-внимателно пада с помощта на специален голям нож. Понякога, за вкус и за промяна на пулверизирани ориза добавяте различни смеси, които са изработени от черен сусам, скариди или маниока (корени се използват само).
След старателно смилане на получената смес се излива върху чиста кърпа, която се простира над съд с вряща вода. Приземен ориз над пара проведе само няколко минути, след което тя се движи върху решетка, изработени от бамбук (вероятно с различни материални приложения). Така ориз смес се суши на открито. В резултат на това сместа изсъхва и по този начин образува ядивна, въздух всмукване.
В условията на процеса на подготовка фабрика е много подобна. Единствената разлика - е производството на хартия, с помощта на специално оборудване, за разлика от традицията, когато тя винаги се произвежда само ръчно. Специално оборудване е много по-ускорява процеса на производството, тъй като тя моментално прави изсушаване и пресоване на смес от ориз, така че хартията не се нуждае от дълго сушене на чист въздух.
Ако желаете, след това тези листове за любимите си храни, могат да бъдат приготвени в домашни условия, разходите е само силата и лъвския пай от търпение. Но в крайна сметка всичко, което може и, разбира се, се изненада ястие чисто ръчно производство.