Как да си направим дресинг за борш за зимата
I препоръчва да се направи пълнене: 1 кг моркови, лук 1 кг, 0,5 кг сладък пипер, копър 300 г, 300 г магданоз Зелените. 300 г целина, 1 кг сол.
Морковите се втрива на ренде, фино котлет останалите. Всичко се смесват напълно със солта в купа с ръцете си или дървена лъжица. Имайте купа, като се разбърква два пъти на ден, докато солта се разтвори. Това ще бъде много сок. Тогава разлага на банките трамбовъчни всеки слой, докато изглежда течност. Близо пластмасови или винтови капачки. Магазин може да бъде в една стая на тъмно място.
Това zaprvki не е само за борш, но по някаква супа. Добавете една или две супени лъжици от него в супа или супа трябва да бъде в края на готвенето. Dosalivat обикновено не е необходимо.
система избра този отговор най-добре
Превръзка за борш, което правя по два начина.
Cut цвекло тънки ленти (1 кг), нарязани на тънки ленти от моркови (1 кг), сладък пипер (0,5 кг) се нарязва на кубчета, смесват тези съставки и поставени върху опаковките и поставени във фризера за съхранение през зимата, за получаване на борш ,
500 грама сладки пиперки
Растително масло 1 чаша
Сол и захар на вкус
Червен пипер на вкус
Оцет 9% - 3 супени лъжици
1 глава чесън
1 връзка магданоз
Цвекло и моркови решетка на груби ренде, черен пипер и лук, нарязани на кубчета, домати през месомелачка или в блендер, добавете магданоза и разбъркайте всички зеленчуци, а след това на зеленчуците да се поставят в дълбок тиган, Сложете тиган на умерен огън, веднага след като доматите стартират сока, добавете масло, половината от пут и оставете да къкри за 15 минути.
След това се добавят сол, захар, червен пипер, и се добавя останалото масло и се готви за още 30 минути, като периодично се разбърква.
За 3 минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън.
След Barshchou пълнене е готов, добавете оцета, разбърква се добре и отстранете от огъня.
Hot руло в стерилизирани буркани и въведена в студено място, увийте докато изстине.
бяло зеле -90gr.
лук - 25 гр.
Зелените, аз само трябва копър
черен пипер 3 парчета. Аз предпочитам сладко
Трябва да се варят цвекло и моркови. Моркови 20 минути, 40 минути цвекло. Всички съставки се увеличи веднага от 10 пъти (1700 грама цвекло, зеле паунда и т.н.). Кук, цвекло и моркови в тенджера, само моркови вземе 20 минути по-късно. Зеленчуци се изрязват, парцалче, колкото искате, аз правя кубчета приятелката ленти и се разбърква. Оказва се, че нещо като салата, но не и картофи. Трябва да се подготвят за пълнене:
100 мл вода, 10 грама захар. доматено пюре - 10 грама gr.15. сол. Отново, като само за 10 пъти всички бърка и се нагрява.
След това, поставени в стерилна буркани пипер, lavrushku, зеленчукова салата на три четвърти от банките, I поставя на закачалка. Във всеки буркан се запълва с пълнеж, в началото на оцет. Банките обхващат половин литър и се стерилизират 15 минути, 700 гр. - 18 минути -20 минути литър. Roll и кожено палто.
Рецепта, със сигурност не бърза, с кипене и стерилизация. Но една вечер да направя превръзка за зимата борш. Нашето семейство на 10 кутии достатъчно, защото обикновено на борш успявам половина на кутията. Всеки ден супа скучно.
Превръзка за борш за зимата, което правя от едно цвекло, моркови, които няма да се съхраняват през зимата, вземат малки и безформени зеленчуци. Root почистени, втрива на ренде или храна процесор, пържат малки количества в растително масло. Запържете нарязания на ситно лук, чушка. Всичко се комбинират в тенджера и добавете нарязания на ситно домати, сол и кипене, добавят оцет на вкус, разпределени в рамките на половин литър буркани и пуснати на стерилизирани в продължение на 40 минути. Произволни размери, цвекло и моркови повече от всички други съставки. Можете да добавите целина корен, той също трябва да се пържи. В края на задушени зеленчуци добавите хубаво копър, магданоз, целина.
За да споделите изпитаната рецепта на майка ми в превръзка за зимата борш.
- Зеле - 1 кг;
- Цвекло - 0,5 кг;
- Моркови - 0,3 кг;
- Лук - 0,3 кг;
- Пипер - 0,3 кг;
- Червените домати (сок от тях) - 2 супени лъжици.
Цялата смес, изсипва гореща саламура (1 литър вода, 2 супени лъжици. L. сол, 1 супена лъжица. L. захари) и се вари в продължение на 25 минути. След това във всяка буркан да се излива в 2 супени лъжици. л. оцет преди пресоване.
Това количество е 3-литрови контейнери изчислени.
Опитах това обличане - много вкусно.