Как да съхранявате вино в бутилки - жена и ден

Вино - най-капризна напитка, която по всяко време да продължи процесът на зреене и да живее своя конкретен живот. Ако вчера, че е един и същи цвят, а след това и днес може да бъде от различен - и това не е изненадващо. Истинските фенове на напитката твърдят, че условията на съхранение окажат значително влияние върху работата му. Неподходящите условия могат да го развалят. Така че купуват това вино, трябва да се внимава за това, как да се съхранява вино у дома си.

Как да съхранявате вино в бутилки

Подходящо място за съхранение на напитката е винарска изба или килер, където е необходимо, трябва да бъдат изпълнени следните условия:

• Контрол на температурата. Идеалната температура за съхранение на напитката е 10-15 ° С Ако следвате това правило своевременно мярка, а след това се запази качеството на виното, както и бързо да го подготви за подаване на масата няма да е трудно. Ниско захранване бяло вино - 10-12 ° С, червено - 15-17 ° С

• Контрол на влажността. В място за съхраняване на вино напитки важно да се поддържа определено ниво на влага, която трябва да бъде в порядъка на 60-80%. Това състояние предотвратява изсушаването на щепсела и формоване на филма.

• Осветление. Място за съхранение на вино, трябва да е тъмно - това е така, защото ярката светлина ускорява процеса на стареене на виното. Тя трябва да се защити бутилката от пряка слънчева светлина.

• Хоризонтална поставяне на бутилката. контакт вино с тапата - един сигурен начин за загуба на естествения вкус на напитката.

• Пълна почивка. по никакъв начин не Напитката трябва да бъде изложена на различни видове вибрации. За да постигне това, бутилка условия трябва да бъде здраво фиксирана.

Спазването на тези пет правила ще позволи на ценителите на винените напитки, за да се насладят на любимата си напитка, без да се страхуват, че това ще се влоши.

Как да съхранявате вино в ясен

Често има ситуации, когато на открито виното не използва напълно. Ето защо, важният въпрос е: колко е позволено да се съхранява вино след отваряне на бутилката. След отваряне на бутилката не трябва да се съхранява в продължение на повече от три дни. Пенливи вина се изтощите след 24 часа. Това се дължи на факта, че вино в контакт с въздуха, процесът на окисляване започва, не спира до момента, когато бутилката е отново затворена запушалка. В първия ден на кислород допринася за разкриването на всички на букета и вкус, но след това - има опустошителен ефект.

Вино - като човек. Той е роден, съзрява, остарява и се срива. И го запишете - процес, който не трябва да се намесва в неговите правила.