Как да съхранявате слънчоглед в страната

Слънчоглед - растение, съчетани и търг. Тя се нуждае от специални техники и отглеждане на реколтата - в специални условия за съхранение.

В детството си запознат с семена при високи температури и влажност могат да променят химичния състав на мазнини, а след това на протеините, които биха ги правят доста безполезен и вкус на продукта.

Защо слънчогледови семки се съхраняват лошо

Слънчогледовите семки съхраняват трудно поради две основни причини:

Когато вътрешната температура на семената се повишава до 25 градуса, качеството остава непроменена. Но след това, че е възможно да се увеличи до 40 или повече, което води до бързото развитие на термофилни микроорганизми и бактерии. Те се превръщат в горчиви семена от негодни за консумация продукт с мухлясал миризма. Те трябва да бъдат изхвърлени.

Покрит със семена узряват през коша неравномерно, защото се различават по размер и степен на зрялост на влажност. Ако те не са бързо се суши, слънчоглед плодове изчезват.

Сушене на слънчогледови семена преди съхранение

Първата стъпка към опазването на семена е тяхното изсушаване. Тази процедура ще помогне за постоянно защита на хранителната стойност на слънчогледови плодове и предпазване от повреди. За изсушаване, можете да използвате:

Повечето просто сухи плодове Слънчоглед директно на стъблото. Но това е възможно само, когато времето за дълго време се поддържа сух и слънчев.

Ако много прах и мръсотия в семената, преди да се изсуши, че е желателно да се изплакнете добре в студена течаща вода. За тази процедура, можете да използвате гевгир.

Съхранение на слънчогледово семе

След сушене слънчоглед са изложени в хартиени торби или чанти кърпа. не могат да се използват пластмасови контейнери: от продукта, който бързо гранясва.

Чанти и торбички, пълни с слънчогледови семки, можете да поставите:

• В сухо и хладно място. идеални условия за съхранение: температура до 10 градуса; влажност - 7%. В тези райони семена могат да се съхраняват до шест месеца.
• В хладилника на място, предвидено за зеленчуци и плодове. Семената остават в нормално състояние до една година. Фризерът не трябва да ги изпратите.

Как да съхранявате печени и белени семки

След изсушаване, семената могат да бъдат:

• Фрай.
• Cool.
• Разлагат в запечатан контейнер.
• Изпрати в хладилника.

Това печени семена могат да останат за няколко седмици до шест седмици. Но този продукт се задържа само около 10% от хранителните вещества. Останалите 90% от горещ унищожени.

Белени слънчогледови плодове също трябва да се съхраняват в хладилник в хартиен плик. Те могат да оцелеят в свеж вид на не повече от три месеца.

Слънчоглед рационално да се запази суров и необработен вид. Това, че те не са изгубили своите вкусови качества, които се възползват от тялото, то е необходимо за защита на плодовете от излишната влага и топлина.