Как да съхранявате шипка у дома

Тази обща храст може да се намери лесно в дивата природа или специално засадени върху парцел им да, ако искате да бъдете в състояние да реколта на реколта, сами по себе си.

Как да се подготвите шипка

Правилният избор и плодове обработка - успехът на дългосрочно съхранение на този склад на хранителни вещества. Това са основните правила, които трябва да се спазват.

Как да изсъхне и съхраняват шипки

Най-често срещаният и удобен начин за съхранение на плодове - в изсушен вид. Все пак, това твърдение е вярно само ако плодовете се сушат правилно, в противен случай продуктът бързо влезе в неизправност. За да избегнете това, когато детайла е по-добре да се използва един от следните методи.

Ако средствата позволяват да си купите специална електрическа сушилня е много удобно да се използва тази машина, до спазване на всички препоръки за неговото използване. Този метод има един недостатък: тя не позволява едно и също време за прибиране на реколтата от плодове в големи количества.
За да изсъхне просто много витамини плодове, напълно подходящ тавански селска къща или руска печка в него все пак. Ако имате възможност, не забравяйте да го използвате. Спред плодове заедно с листа в един слой върху поднос или тиган. Съхранявайте ги загрява до температура от + 80 ° С в пещ до плода не стане твърдо вещество. Таванът е подходящо в случай, че има добра вентилация, достатъчно висока температура и ниска влажност.
Може да бъде изсушена шипка и при преките лъчи на слънцето, ако тя все още е горещо. За тази цел, разпръснати плодове в един слой върху безветрен ден търпят слънчево място, а след залез слънце, пристанище или внимателно почистване на стаята. Манипулирането се повтаря всеки ден, докато сухи плодове.
В съвременните условия най-достъпен метод се суши в фурни бедрата, както газ и електрически при температура от около + 50 ° С Berry разпространение за печене лист в един слой и периодично се разбърква. Фурната е по-добре да не се затваря плътно, така че да се изпари излишната влага. Ако е възможно, че е желателно да се използва в режим на конвекция. Процесът обикновено отнема около 8 часа, в зависимост от характеристиките на конкретния фурната. Още горещи плодове трябва да се поставят в запечатан дървена кутия за няколко дни. След това плодовете са готови за дългосрочно съхранение.

Измийте плодовете преди изсушаването не трябва да бъде! Това е напълно възможно да се направи това е да се използва. От чашелистчета почистен готов плодове по време на полагането на депозита.

Съхранявайте на прибраните плодове може правилно при стайна температура. За да направите това, да се придържат към определени правила.

контейнери за съхранение, да избират тези, които са добре проветрено. То може да бъде бельо чанти, стъклени буркани и запечатани с марля или перфорирани пластмасови капаци.
Контейнери с плодове трябва да бъдат поставени в сухо и тъмно място, че витамин С не се разрушава от слънцето.
При тези условия на съхранение шипка запазва стойността си до две години.

Как да се подготви и да се съхранява в шипки на фризера

Шипково плодове могат да бъдат дълго време (до 1 година) се съхранява в замразено състояние, но за да се подготви правилно плода, тя отнема много работа и търпение.

За да започнете плодовете трябва да бъде внимателно изплакнете и подсушете добре.
Подготвената плодът е необходимо да се отървете от стъблата и нарязани на две половини. От всяка половина, махнете семената необходими.
С месомелачка или пасатор грайнд шипки до консистенция на картофено пюре.
Получената маса се разстила върху пластмасови контейнери. Можете да използвате за целта специални пакети.
Удобно веднага разделен пюре на части, за да бъдат размразени по-късно само правото размер.
Изпълнен контейнер, поставете го във фризера и да настроите бързо замразяване.

За съжаление, ако се съхранява в тази форма шипки частично губи лечебните си свойства.