Как да съхранявате патладжан замразяване, насипва пресен продукт складиране

До преди няколко години, патладжан съхранение е намален до получаването на специфично хайвер и пикантни ястия с чесън, подобни на мариновани гъби. Днес асортимента на заготовки се е подобрило значително, както и с нарастващата популярност на зеленчуци има нови знания, благодарение на които сега е възможно да спаси непреработени храни толкова дълго, колкото е възможно, дори и в един апартамент.

Уникален по външен вид и вкус на продукта вече могат да бъдат консервирани, замразени, съхранявани в прясно състояние. подход Правилната употреба позволява да се запази част от основен компонент на повечето хранителни вещества и микроелементи, за да се определи необикновената му вкус и аромат.

замразяване технология патладжан у дома

Сред съвременните домакини особено популярни Замразени патладжани. Подход позволява значително да спестите време при създаването на заготовки не изисква освобождаването на големи количества пространство за контейнера с продукта, намалява риска от хранително отравяне до минимум. Продуктът на маса, докато се поддържа почти пълен набор от полезни компоненти. Вкусът и структурата на продукта, въпреки че се променя, но не и по-лошо.

Преди да се замразява патладжан за зимата, те трябва да се избере и да се подготвят. За този подход на лечение само млади патладжани с еластична повърхност, не са достигнали зряла държава. Ако замразени зеленчуци са презрели, а след това по-късно те не могат да бъдат там, заради силното горчивината. Има и друг момент - да зеленчуци реколта от замръзване е възможно само след предварителна термична обработка. Fresh маса, след такива събития ще стане подобен на каучука, които оказват съществено влияние на качеството на ястията.

Как да замрази патладжан, минали различни видове на предварителната обработка:

Зеленчуци ми, чисти, премахване на всички неядливи предмети. Tough кожа също е по-добре нарязани.
Нарежете продукта по своя преценка, изсипете сол, разбърква се и се оставя за половин час. Месото и сок заедно дам дори и най-малката горчивината ще дойде с тях.

Съвет: Ако в процеса на рязане на патладжана започне бързо да промени цвета си от бледожълт или зеленикаво до кафяво, в знак на остаряла продукт. Готовата продукция ще бъдат горчиви, дори ако те са предварително prosolit. Тези зеленчуци по-добре да не се замразява.

На следващо място, парчетата са добре дренирани, не може да се измие. Понижава във вряща вода и blanshiruem 5 минути. След това хвърли в гевгир и изчакайте, докато всички се източва водата.
Получените срезове се разстилат върху блюдо в един слой и отстраняване на няколко часа във фризера за първоначално замразяване. Замразени парчета са показани на пакети, най-добре е да се направи за опаковане на единични порции. Продуктът се премахне в съответната камера в хладилник и се използва, както е необходимо.

Young патладжан измиване и поставете върху хартия за печене, намазана с масло. Печете ги до готовност.
След това, с зеленчуците трябва да се бели, ако продуктът е готов, няма проблеми това ще доведе. На замразяване, можете да изпратите един цял патладжан, или предварително нарязани парчета.
Заготовка фолио фолио или разширява в найлонови торбички и се изпраща на фризера.

В този случай, не е в състояние да поддържа продукта в най-полезните компоненти, но в резултат на лечението ще бъде завършен ястие, което ще трябва само да се размразява и топлинна енергия, ако е необходимо.
Патладжан ми, чисти, нарязани на филийки и се вари в продължение на пет минути в подсолена вода. След това хвърля в гевгир, за да се отървете от излишните течности.
Заготовки се запържва в малко количество растително масло от двете страни и отново, изхвърлени на решето, да се отървем от излишната течност.
Оставете да изстине за даден продукт и показване на контейнерите или найлонови торбички, изпращане на замразяването.

Размразете такива елементи е много лесно. Това може да ги постави в чиния и се оставя за няколко часа в хладилника или на стайна температура. В някои случаи това дори не изискват предварителна обработка, детайла просто добавя към ястията.

Съхранение на патладжан като опазването

Ако замразяване патладжан, независимо по какви причини не желаете, можете да се обърнете към доказан години на опазване. В допълнение към традиционните яйца са много популярни днес след варианти на ястия от зеленчуци сините:

Кубчета копър туршия продукти. В този случай солта се разтваря в количество от 2-3% от нетното тегло на зеленчуците.
Големите закуски ще патладжан, навити в саламура. Но най-напред те трябва напълно да се готви и надлъжни профили чрез сметище сол и ситно нарязан чесън.
Уникалният вкус ястие можете да получите, ако отстраните патладжан семена, разтривайте отвътре със сол и неща с смес от нарязан чесън и билки. Заготовка здраво поставени в буркани и се изсипва оцет марината.
Налице е изрично версия на вкусните гозби от "сини". Нарязани зеленчуци на кубчета, поставени в буркан и се изсипва гореща доматен сок. След това навивам на продукта и бързо се охлажда.
Патладжан получава вкусни салати. Продуктът се нарязва на парчета, пържени в растително масло. Нанесете детайла в буркан, редуващи се с кръгове моркови и лук, билки, магданоз и целина корени. Всичко това се излива маслото в тиган, стерилизира и навивам.

За да се запази детайла в желаната форма в продължение на няколко месеца, е необходимо да се поддържат в суха среда при температура не по-висока от + 5 ° С Най-често в дома използва за тази цел балкон.

Как да се съхранява прясно патладжан?

Ако зеленчуците трябва да са възможно най-дълго, за да се запази свеж, по-добре е да се вземе края на сортове. След прибиране ги мият, не е необходимо, по-добре е просто да избършете със суха кърпа. След това можете да използвате същия подход:

Wrap всеки плод поотделно в пластмасови или няколко слоя на филма и храната, посочена в сух контейнер. Необходимо е да се постави на хладно и сухо място. Хладилникът не е подходящ, той не се prolezhat зеленчуци и две седмици.
Ако патладжан малко, всеки плод, което трябва да се превърне в документ (без восък, без текст) и в един слой да се извършва в суха кутия. Ние ги постави на хладно балкона или премахване на мазето.
Добър патладжан запазен под слой от дървесна пепел. Но кутиите трябва да бъде дълбока и температурата не по-висока от + 7ºS.
Собствениците крайградски район могат да съхраняват патладжан директно върху легла магаре реколта. Преди настъпването на студеното време плодовете се събират в купове и покрити със слама за изолация.
Ако имате сутерен, и тя не се различава с висока влажност на въздуха, е възможно да се разпространява слама на пода, се разпространява си патладжани и се оставя за няколко седмици. След това, ние сортирате плода, оставяйки най-добрия. Те бяха увити в хартия, разпределени на дебел слой от слама, зебло маскировка двойка слоеве и друг слой от слама.

Изборът на последната посока, ние трябва да се отбележи, че няма конкретен график не е гарантирано. Патладжан може да лежи като няколко седмици или няколко месеца. Понякога те живеят до новата реколта, без да губи еластичност и сочност.

Hudey лесно (резултат от 25 дни)

Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:

Изгаря мазнините по-специално в проблемните области