Как да съхранявате лавров

срок на съхранение

Имате ли ограничение на дафинов лист задържане? На опаковките на производителите могат да намерят различни варианти - от 9 месеца до 4 години. Стандарт установява следните дати - събиране и опаковане могат да се разделят на 9-те месеца, а година по Lavrushka може да се съхранява в опаковката.

Ето защо, когато купувате трябва да се обърне внимание на двете дати. Колкото по-близо са един до друг, толкова по-добре.

Разбира се, никой не е отровен, ако се използва като ароматизиращи дафинов лист изтекъл, но тази подправка е почти получаване на вкус и аромат ястие, но силна горчивина.

Разграничаване тези листа може да бъде в цвят - вместо нормалното им матова светлина маслиново с сребрист цвят, те стават тъп кафяво, кафяво с нотка на мед, ръжда цвят. Друга особеност - те са много лесно да се счупят и се рушат.

условия за съхранение

За да разнообразите толкова дълго, колкото е възможно, за да запазят своите вкусови качества, трябва да се забравя, че те са вредни влага, светлина, топлина и циркулация на въздуха, и те са много лесно да се абсорбират миризми. Не трябва да се съхранява до няколко различни подправки в открити съдове и ги поставя в един контейнер - оригиналния аромат ще се промени до неузнаваемост.

Идеално би било правилно пикап сух тъмно място за съхранение на листа, когато влажността е по-малко от 75%, а температурата се поддържа стабилен при около 10-15 ° С Най-добрият вариант - отделна килер.

Но възможността да се създаде среда, в дома изобщо не е, така че в конвенционален кухня се препоръчва да се сложи в хладилника, на вратата на шкафа, в запечатан шкаф или чекмедже. Open рафт е подходящ, ако контейнерът или опаковката, която се съхранява Lavrushka непрозрачен.

Капацитетът трябва да се избира въз основа на, на първо място, от неговата цялост. Ако мястото позволява, дафинов лист може да се постави в стъкло, порцелан или калай подправка буркан с плътно прилепнали капаци. Подходящо е също и обща банка за съхранение. По-малко пространство се специална вакуумна опаковка с многократна употреба zastezhkoy- "мълния." Традиционен бельо чанта позволява влага и топлина, така че тя може да се препоръчва само ако отделен килер.

Laurel екстракт от опаковката само със сухи ръце, или дори и в най-идеалните условия, той не остава за дълго.

Как да съхранявате пресни дафинови листа

Ripped или закупени листа трябва да бъдат проверени внимателно за наличие на прах и мръсотия. За по-продължително съхранение костюм само такива, които нямат видими дефекти.

Първо, те се промива със студена вода и леко се изсушава на сянка. Листата могат да се събират в малки пакети и висят на улицата под балдахин (ако времето е сухо и топло), в стая с добра циркулация на въздуха, или разпространение на тънък слой върху парче плат и се оставя за 2-3 дни. След това те се поставят в запечатана пластмасова торба и се поставя във фризер.

Замразени така дафинови листа най-пълно запазват както полезни и ароматни свойства.

Как да съхранявате лавров клон

Дафинов лист на клона се съхранява в сухо състояние. Ето защо, ако сте закупили прясно отрязани клони, те трябва първо да изсъхнат добре. Листата се получават, както е описано по-горе, и да го оставят в продължение на 7-10 дни. Те трябва да си купите светло зелен оттенък, а не каки и поддържане на определена гъвкавост.

Клоните се събират в пакети - най-дългата в средата, по-къси около тях - и вързани с въже или превръзка. След 1-2 месеца, когато един куп напълно суха, въже за затягане по-силно.

Такива "метли" са поставени в непрозрачна торбичка, връзват здраво и се съхранява в дома - в килера, в хладилник, ако мястото позволява, през зимата - на балкон или лоджия.