Как да съхранявате консервирана риба

Според експерти, консервирана риба - продукт с изключителен хранителна стойност дори рибни ястия. изготвен в дома кухня.

Въпреки стерилизация, те запазват пълен набор от материали, необходими, за да компенсира разхода на енергия и обновяване на тъканите на тялото. В допълнение към протеини, мазнини и въглехидрати, консерви риба съдържа макро- и микроелементи: натрий, калий, калций, фосфор, желязо, йод, мед и други.

Много домакини купуват консерви за бъдеща употреба, да ги съхранявате в продължение на година или две, без да сте свързали срок на годност голямо значение, определени от производителя. И действа прибързано.

За продължително съхранение в консерви месо става слаб и сълзене, неприятен вкус, метален вкус. Ако буркана вместо на цели парчета от риба - овесена каша, а след кутии от консерви хвърляне или разклащане по време на транспортирането.

Неприятна миризма, промяна в цвета на риба, воднисто съдържание - сигурен знак, че консерви или прегряване или свръхохладен. По-добре е да се въздържат от тяхното потребление. Това е особено вярно в жегата, когато храната грабеж по-бързо. Съхранявайте отворени кутии не се препоръчва - въздух и светлина ускоряване на процеса на окисление, и по този начин увреждането на продукта.

консерви време на съхранение зависи от състава и свойствата на съдържанието, качеството на използваната вода, както и ястия - консервени кутии, лак, който е покрит от вътрешната страна. Във всеки случай, консервирана риба не трябва да се съхранява в продължение на повече от две години.

Консерви чувствителни към температура, така че е по-добре да се купят в магазините или на покрити пазари, където разполагат с необходимите условия за съхранение. Ако консервирани храни се съхраняват при неподходящи температури, те остареят по-бързо. Оптималното климат за консерви в собствен сок от 0 до 5 градуса. На капака трябва да е две или три поредни маркировка рибни консерви. Първата серия от шест числа ще информира за датата, месеца и годината на производство на продукта.

трябва да се обърне внимание на етикета, която включва следната информация за безопасността на здравето им:

• име на продукта;
• Името и мястото на, опаковчик, износителя, името на производителя на страната и мястото на произход;
• Нето тегло;
• Срокът на валидност;
• справка с нормативните документи, според които продуктът е произведен;
хранителна стойност;
• срок на годност от датата на производство (дата на производство е показана на корицата на първия ред);
• начин на употреба;
• състава на консерви;
• Информация за сертифициране.

Всички тези данни трябва да фигурират върху етикета на консервирана риба, в съответствие с ГОСТ 074-97 51 "Хранителни продукти. Информация за потребителите. Общи изисквания ".

При закупуване на консерви внимателно инспектира - деформирана в банката може да бъде нестандартни продукт. Ако пазарна оферта "голи" буркан без етикет, то вероятно е - "ляво" продукти. Ако отваряне на буркан, когато срокът за съхранение все още не е изтекъл, ти осъзнаваш, че съдържанието му е далеч от идеалното, не рискувайте здравето - върнете лошо качество консерви продавач. Защитава правата им ще бъдат по-лесни, ако сте направили покупка в магазин и не забравяйте да се вземе чек.