Как да се възпламени скара на дървени въглища
- Вебер въглен скари Мангали голямо разнообразие от конструкции с подаване.
- Въглен скара на дървени въглища скара Char печено месо на скара Char-печено месо на скара някои от най-rasprosy.
- Керамични дървени въглища скари Big Green Egg Big Green яйца - само с дървени въглища скари. Б.
- Керамични въглен решетки Kamado Джо Скара Kamado керамични - е отделен пример.
- Керамични въглен решетки Скара Монолитна Monolith - идея на германския настоящето.
- Weber газ решетки, газ решетки Weber най спазват около м.
- Газови скари Char-печено месо на скара Чар скарвам - един от най-старите американски МС.
- Газови скари O-грил всички собственици на вили и полу-градски райони, авторите.
- Използващи въглища въглища - най-популярната горивото за гри в света.
- Готвене Weber Оригинални инструменти са толкова часа.
- Сосове и маринати направят живота по-сладко! О, и добавете черен пипер! А.
- За почистване на скара Дръжте скара чиста - не само estetiches.
- Допълнително удобство Всеки собственик рано или късно да се разширява.
- Калъфи за грилове за пестене на функционалността и външния вид.
- Ръкавици и престилки работят Включете грила към веселбата! Топлината на.
- Газовите бутилки Пропан цилиндри - е основно гориво.
- Резервни части за скари Достъп до резервни части - това uverennos.
Нека да започнем с характеристиките на въглищата като цяло. Не забравяйте - когато се работи с въглища е трудно да се контролира температурата, така че е важно, за да може да се определи колко ще трябва въглища. Той идва с опита, и за в бъдеще ще знаете колко въглища ще бъдат необходими при студено време и по-малко - в горещите дни.
Така че, това, което никога не трябва да правите с въглища. Това е най-лошият вариант.
Моля, не използвайте течността за запалване, бензин или керосин - те се абсорбират от въглерода. Готвена храна при такъв ъгъл ще даде миризмата на бензиностанция или отдел на битова химия. Когато аз се чувствам, че някой навява едно барбекю по този начин, аз веднага искам да отида там с пожарогасител и линк към тази страница. )
Течност за запалване, бензин и керосин възстановени при изгарянето вредни, опасни вещества. Има много случаи на отравяне с дим от барбекюто, зареждани по този начин.
Никога не използвайте въглен, импрегниран за лесно запалване - те са импрегнирани с опасни химикали. Петролни продукти, получени в резултат от изгаряне на въглища попадат в дима и развалят храната си, като подкопава здравето си.
Не забравяйте, че има наистина само два вида екологично чисти и незаплашителна за здравето на гориво - въглища и кислород.
Що се отнася до скарата - всички отвори трябва да бъде напълно отворен. Преди да започнете да готвите, ще трябва да изчакате, докато димът няма да е достатъчно и ще бъде покрита с бяла пепел въглени.
Сега на устройства за въглища стрелба.
Starter за въглища стрелба.
Това е може би най-добрият вариант. На стартера е цилиндър, изработен от метал с две отделения. За разпалване на въглища трябва да се сложи някакъв топлоустойчива повърхност и химическо гориво върху него, за да инсталирате предястие предварително кои ще се излее въглища. След около пет минути, което трябва да се вземе дръжката на стартера и се разклаща, за да смесите гореща долния ъгъл с горната, която все още не е запалил. Принципът на работа е прост стартер - горещ въздух от повишенията на горивата и обръща кислород, създавайки възходящ поток, който ефективно да разбутва жаравата.
А един мой приятел поставя стартер за газ грил и го запалва от газа.
В стартера на въглища без химическа послевкус, без мирис разтворител, тя е много по-евтино и по-безопасно, отколкото на течността за запалване - просто да го постави на повърхността топлоизолиращ, далеч от деца и домашни любимци.
Starter от Вебер - любимата ми устройство за стрелбата. Първо, тя е по-дълго в сравнение с по-евтини модели. И второ, това е чудесен контрол на температурата на въглища, защото това е една голяма мерителна чашка! На стартера се поставя Weber около пет литра или около 80 части от въглища. Половината грил I запълни със студен въглероден и втората половина на стартера - изгаряне на въглища да се получи 100 ° С. За да се постигне температура 150-160 ° С, е необходимо да се запълни ¾ студен въглен скара. Като цяло, това все още зависи от температурата на въздуха, влажност, въглища ранг, както и други променливи.
Loftlayter - хибрид на сешоар и хвърля огън, играчката е за истински мъже. Просто изсипете куп студен въглен, поставете ги около върха на сешоар, натиснете бутона и след 20 секунди ще видите искра. Преместване на косата, за да отстрани и след около една минута или две, имате горещи въглени! Loftlayter - чудесен начин за разпалване, например, половината от въглищата, барбекю, може да се наложи да се създаде отделна температура в скара.
Сред малкото недостатъци на този метод, ще отбележа, че Loftlayter не може да се използва в дъжда, трябва да се разбърква жаравата и бъдете внимателни - сешоар загрява, че е доста шумна.
Използвани принцип нагревател като готварска печка. Изсипете UHL грил и се потопете в нея стартера. След това изчакайте, докато въглищата да станат активни.
За разлика от Loftlaytera, можете да направите други неща, докато тя работи. Но имам няколко quibbles за този метод: необходимост от достъп до електрически контакт, нагревателя не може да се използва при дъжд, той разпалва въглища само в контакт с тях, така че те трябва да бъдат периодично се разбърква. Вебер стартер е по-бързо и разпали тяхното въглерод може да бъде много по-бързо по-малко време.
Това е един истински огнехвъргачка. Свържете го резервоар пропан, включете и се насладете на летящите искри и свирки. В рамките на няколко минути на дървени въглища чанта буквално ще свети!
След като запали няколко въглища, ще трябва известно време, за да възпламени всичките въглища. Вихър решетки за ускоряване въглища запалване чрез инжектиране на въздух вентилатор. Някои хора, когато видят за първи път на такова устройство с недоверие усмивка, но след първата употреба вече не могат да живеят без него. Такова устройство подхранва въглища за по-малко от десет минути. Охраняем го към стената на вашия барбекю, огънете гъвкав крак да насочи въздуха точно на въглища. настройка RPM позволява прецизен контрол на скоростта на въздушния поток. Устройството работи на компоненти с ниско напрежение и може да се използва за приготвяне на храна в дъжда.
Сложете няколко кутии с яйца (ако живеете в птицеферма) или да се купчина вестници (хартиени салфетки) и ги сложи на своя ъгъл. На върха на хартията, напръскайте малко растително масло, вие също може да се налива и въглища. Все пак, имайте предвид, че понякога и пепелта от хартията за вестника може да даде как да запали въглищата. Тлееща пепел могат да пренасят от вятъра, който е изпълнен с огън. И не се използва открит огън в близост до клоновете на ниско висящи дърво.
Някаква информация за използването на въглища.
На въглерод могат да бъдат получени, когато тя е покрита с бяла пепел.
Въглища нагрява постепенно от студено състояние на максимална температура и след това започва бавно да се охлади.
За ястия, които изискват дълго готвене, а просто да се поддържа желаната температура, достатъчно е да се приложи една дузина нови централи на всеки половин час. Няма да има повече дим, но тя работи.
Премахване на въглищен прах. Често, въглищен прах и дребни трохи се натрупват в долната част на скара. Тази смес намалява общия въздушен поток и капки температура от 50 ° С! Не забравяйте, че кислорода е също толкова важно, колкото и дървените въглища!
Ash също осигурява изолиращ слой в долната част на решетката, която пречи на нормалната циркулация на горещ въздух, кислород и равномерно нагряване на скара. Макар че от друга страна, пепел намалява количеството топлина бягство през дъното на решетката. Във всеки случай, уверете се, че пепелта и въглищен прах не запушва дупките духат грил.
Закриване на въглищата.
Лично аз предпочитам да "удуши" огъня, като затворите всички вентилационни отвори. Това може да отнеме един час или повече. Можете да изплати на въглищата с вода, но бъдете внимателни - в резултат на парата може да се опари кожата на ръцете и лицето. В допълнение, мокро пепелта може да образува кора на скара, унищожаване на неговия корпус. Керамичен грил не може да се погасява с вода, като тя може да се справи.