Как да се съхранява правилно храната

Как да съхранявате храна. че продуктите са останали за дълго време прясна и вкусна? Това е често задаваният въпрос като начинаещ любовница и господарка на опита, тъй като често се развалят продуктите, дължащи се на неправилно съхранение. Не е тайна, че много от продуктите, дължащи се на неправилно съхранение, товарене и разтоварване, може да бъде предмет на доста бързо влошаване на тези случаи представляват риск за човешкото здраве.

Искам да споделя моя опит на продукти за съхранение, като например в хладилник, и извън него. И също така пише интересни методи за съхранение на хранителни продукти, които намерих в мрежата.

Първо, нека да се справят с продукти, които са в хладилника не трябва да се съхранява, защото те само заемат твърде много място и не дават други храни охлаждат по време, както и забавяне на движението на въздуха, което също се отразява отрицателно на складирането на други продукти в хладилника.

Консерви те заемат твърде много място, така че те трябва да се съхраняват на тъмно, тъмно и хладно място. Ако сте отворили кутията на консервирани храни, не забравяйте да се премине на съдържанието на други ястия, заради контакта с въздуха, желязото се окислява и банката започва да развалят продукта. Така че не забравяйте, затворен буркан се съхранява на тъмно и тъмно място, ако се отвори, след което изместен в друг съд и се слага в хладилника.
Твърди зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) - тези зеленчуци от съхранение в хладилник развалят само по-бързо. Картофите са най-добре се съхраняват при температура от 3-4С в тъмно тъмно място, ако магазините картофи в хладилника, тя ще получи сладък вкус. С топъл температура, картофено покълване и намалява хранителна стойност. Ако магазина картофи в света, а след това тя се натрупва соланин, което може да предизвика стомашно разстройство. Ако картофите са соланин, картофа става зелен. Заедно с картофи забележително съседен цвекло. Морковите от хладилния склад бързо избледняват, а ако тя се съхранява в силно топла стая, той напада и гние. Затова е по-добре да се запази моркови в тъмно, тъмно място. Ако имате само няколко моркови и искате, че ще положи няколко седмици, като в този случай може да ви помогне, и хладилник. Преди да бъдат поставени моркови в хладилника, че е необходимо да се изплаква, увит в мокра кърпа, а след това в чанта, без обвързване на долния рафт на хладилника.
Зелето е най-добре съхранява в мрежи, в състояние на неопределеност. Купете малка глава не винаги е възможно, следователно, като правило, един шеф на достатъчно нас зеле за 2 или 3 пъти за готвене. Когато разпечатвате главата, не бързайте да се хвърлят на горните листа, и след това увийте главата в чаршафите, те пресъхват и защита на останалата част на главата от изсушаване.
Лукът и чесънът. Тези зеленчуци в хладилника, има много влага, в резултат на което те започват да гният и да се влошава. Лукът и чесънът са най-добре пазената закрито 18-20 ° С при условие, добра вентилация, така че пакетите няма да се поберат. Най-доброто нещо всяка мрежова или в крайни случаи картонена кутия. Ако използвате чесън е много рядко, и да го купят на главата 2-3, може да се съхранява в хладилник. Необходимо е да се почисти чесън, слага се в стъклен буркан, напълнете с масло и затворете капака. В това състояние, чесъна ще се съхраняват за срок до 2 месеца, и в допълнение можете да получите чесън масло, което след това може да се използва за всяка рецепта.
Плодовете са най-добре пазената на хладно място. В хладилника, те заемат твърде много място и е много по-бързо да се влоши. Бананите и ананасите в магазина хладилник! Кожата на банани веднага почернява и банани разваля. Бананите трябва да се съхраняват при стайна температура, за предпочитане 1 да ги купуват отново. Ако искате да си купите банани предварително, по-добре е да си купите не узрели. Портокали и лимони се съхраняват за по-дълго време, ако тяхното предварително смазват с растително масло, поставени в торбичка или покрита чиния и пуснати в хладно място. Наровете и сливи точно като на хладно място, но не и в хладилника, по-добре е да ги увийте в няколко слоя хартия и се съхранява при стайна температура.
Зехтинът не трябва да почистите хладилника, както и много домакини. От ниски температури зехтин нека люспи, и то кисел вкус. Тъмно хладно място в шкафа е идеален за зехтин.
Медът трябва да се съхранява на тъмно и тъмно място, плътно затваряйки с капак. Медът абсорбира влагата и миризми, така че да съхранява, че е необходимо да се отдели и затворете капачката бъдете сигурни. Когато слънцето полезните свойства на меда са убити, така че е най-добре да го премахнете в килера, но не и в хладилника. Той беше там само заема твърде много място.
Шоколад и бонбони в хладилника не трябва да се съхранява. При ниска температура в хладилник кондензат действа върху тяхната повърхност, който след това се суши, при което шоколад така да се каже "sedeet". От този порт, не само външния му вид, но и вкус.
Бисквити и други бисквитки, за да се страхуват от водата, така че те са най-добре се съхранява на сухо място в плътно затворен съд.
Слънчогледово масло в запечатан флакон при стайна температура може да се съхранява в продължение на 2 месеца. Open бутилка, е желателно да се харчат за един месец.

Сега нека да поговорим за продуктите, чието място в хладилника.

Зелените. Зелените вече останат свежи и вкусни, ако това е предварително измити, увити в мокър Towelie, поставени в плик с дупки, които могат да бъдат направени с вилица. Необходими са Дупки за това, което ще бъде направено в зелено на чист въздух. Така че, много домакини, се препоръчва да се поставят билките в чаша вода, по този начин, също ще остане зелено за дълго време. Ако сте закупили излишък от зеленина, най-добре е да се мият зелените, суха, нарязани и се замразява. Замразените билките запазват вкуса си, както и голяма част от витамините. Зелените също могат да бъдат изсушени и, но, по мое мнение, сушени билки има различен вкус.
Сирене в хладилника може да се съхранява до 12 дни. Но за това трябва да се съхранява правилно. Ако не бъде предварително нарязани на голямо количество сирене, съхранява голямо парче. Нарежете на парченца сирене, по-бързо zavetrivaetsya, изсъхва и губи своята вкус и аромат. Ако след празничната трапеза остави много нарязване на сирене, а след това трябва да се постави в специален контейнер, предварително увити в станиол всеки сорт. Сирене увити в хартия изсъхва бързо. Съхранявам сиренето в нормалния пакет, плътно затваряне от въздуха. Но в този вид сирене се съхранява само за една седмица. В сиренето на хладилника трябва да се съхранява на място, най-отдалечената от фризера. В моя случай, на най-горния рафт. Моцарела вид сирене или адиге по-добре съхранена в разреден с вода или мляко в собствен сок. В топено сирене увит във фолио, по-дълъг срок на годност. Ако сиренето е пресъхнало, а след това на опресняване тя може да побере във вашия мляко.
Масла и мазнини е много абсорбират миризми, така че да ги съхранява трябва да се обърне специално внимание. Тези продукти трябва да се съхраняват в плътно затворени съдове. Масло може да се съхранява в хладилник за 21 дни.
Млечните продукти също са много силно поемат миризми, така че те трябва да се съхраняват отделно в запечатан контейнер. Не е необходимо да се съхранява млякото в хладилника, тъй като отварянето и затварянето на хладилника, температурата на вратата през цялото време - това намалява, се увеличава, като например температура скокове окажат негативно влияние върху срока на годност на млякото.
Яйцата не трябва да се съхраняват в хладилник. Тази препоръка често може да се види на яйцата, обаче, защо производителите на хладилници специални отделения за яйца на вратата? Лично аз никога не са се сблъсквали с липсващата яйцето, така че аз се съхраняват яйцата в вратата на хладилника. Яйца в хладилника ще останат свежи в продължение на 21 дни.
Изварата след покупката трябва да се измести в стъкло или емайл купа. В пластмасови опаковки сиренето да развалят бързо.
Колбаси и т.н. Тя трябва да се съхранява в пластмасов контейнер на най-горния рафт на хладилника.
Сините домати трябва да се съхраняват в хладилник в отделението за зеленчуци. Предварително трябва да бъдат опаковани в патладжан хартия.
Краставиците се съхраняват за по-дълго време в стъклен буркан или капак пот затворен. Краставиците при преохлаждане нетрайни. Така че е по-добре да се премахне горната кошница (от фризера).
Пресни домати продължават по-дълго, ако ги поставят на стъблото в един ред.
Плодове. като малина, ягода, касис и т.н. преди да поставите в хладилника трябва да преминем, но не се мият. Тъй като една развалена Бери, ускори процеса на гниене и повреди на останалите плодове. Дръжте ги по-добре в най-студената част на хладилника в плътно затворен съд. Дори такъв вкусни вкус, които дават ягоди и малини, се възприемат като неприятни и чужди, ако нейната покупка на други продукти.
Melon. преди сложете в хладилника, е необходимо да приключи (профил) с фолио.
Готови ястия трябва да се съхраняват в хладилник в продължение на 3 дни.
Гъби, гъби, по-специално, идеално съхранявани в пакет, но е абсолютно необходимо да се оставят отвор за въздух ексудат или гъби започват да се влошават.
Студени напитки - плодови сокове и плодови напитки, квас, бира, вино, поставени в специално устройство на вратата на хладилника, където най-приятните поддържа за своя температура (10-12 ° С)
Пай се поставят в хладилника в незапечатан контейнер, а на върха е покрита с кърпа или забавят тортата.

Общи правила за съхранение на хранителни продукти в хладилника:

След закупуване на продукта, незабавно, веднага след като се приберете у дома, да ги поставят на места. След съхранение условия да окажат значително влияние на срока на годност.

По-рано закупени продукти са поставени напред, което би ги използват на първо място.

Не се препоръчва да се запази полиетилен мастни храни (масло, топено масло, свинска мас, колбаси, шунка, риба, пушени), те бързо се развалят и да стане неприятен мирис. За тези цели е по-добре да се използва пергамента или фолио.

Най-удобният за съхранение на пластмасови и емайлирани контейнери с различни размери. Предимство се дава на квадратни и правоъгълни форми, тъй като те са по-лесно да се направи, и те заемат по-малко пространство.

Месото и рибата, не е желателно да се мият, тъй като те започват бързо да се влоши преди да я съхранявате в хладилника.

Хладилникът може да бъде поставен само продукти, при стайна температура. Никога не поставяйте в хладилника гореща пот или тиган.

Меките опаковки от мляко, кисело мляко и т.н. много удобно да се съхранява в специален държач:

Анекдот за феновете на хумор

- Здравейте! Моят съпруг вчера сте закупили

Кухня ми е зададен като подарък,