Как да се съхранява на цвекло в апартамента и я запазете за зимата
Там имате собствен двор, или предпочитате да си купите зеленчуци в магазина, във всеки случай, вие определено трябва да решат въпроса: "Как мога да се съхранява на цвекло" След Необходимо е тази вкусна и здравословна корен зеленчуци в кухнята през цялото време, а дори и някои неща трябва да бъдат на разположение на в случай, че искате да направите салата, зеленчукова супа или кюфтета.
Начини за поддържане на цвекло през зимата у дома
Можете да си купите един килограм захарно цвекло всеки път, щом имате нужда от него, и да го съхранявате в хладилника за известно време. Но пестеливи домакини знаят, че много по-изгодно от есента на склад до необходимото количество кореноплодни зеленчуци, за да продължи до следващия сезон. През пролетта, като правило, стойността на цвекло в увеличения на продажбите на дребно, и да опитате да го получите много по-зле. Остава само да се намери начин да се държат на цвекло за зимата, така че парите са били изразходвани.
За тези, които живеят в високи сгради собствениците на крайградските зони пред проблема как да се съхранява на цвекло в апартамента, не по-малко значение: един сезон за отглеждане на кореноплодни растения отнема толкова много време и усилия, това просто би било жалко, ако половината гние реколти преди време.
В идеалния случай цвекло съхранение зимата трябва да се извършва в специален трезор в мазето или мазето. В тези места е удобно да се поддържа желаното ниво на влажност и температура, подходяща за цвекло. Но това, което жителите на градските жилища, които нямат изба или мазе? За щастие, в дома, можете да спестите цвекло до пролетта - изберете най-подходящия начин!
Цвеклото е най-добре се съхраняват при температура до 2 градуса, но влажността а напротив, трябва да бъде висока - до 90%. При високи температури в цвеклото бързо поникват листа, корени, ще угаснат и се влошат.
Как да запазим цвекло в апартамента:
- кратно корени в полиетиленови торбички (не изравнителен) и място, където температурата е охладител - до балкона или външната врата;
- в присъствието на цвекло остъклен балкон може да бъде взето за да зимата, да го поставите в слоеве в дървени щайги, и щедро се излива всеки слой от пясък, дървесни стърготини или дървени стърготини сух - корените помежду си не се допират;
- захарно цвекло на балкона не замръзва в студа, на върха на кутии, покрити със стари одеала;
- ако продължаваш на балкона на картофи в чували, можете да поръсите цвекло върху нея - от този квартал, и тези и други кореноплодни растения могат да се възползват само.
Поради дебела кожа на корен цвекло растително влага се изпарява относително бавно, така че дори при стайна температура цвекло могат да се съхраняват безопасно в продължение на поне една седмица. Основното нещо е да се запази корените, доколкото е възможно, от отоплителни уреди.
Съхранение на цвекло у дома си, а може би и в хладилника, но не по-дълъг от един месец, корените трябва да бъдат опаковани в пластмасово фолио или опаковани в найлонов плик с дупки в нея са направили. Уверете се, че не кондензат, образувана в пакета.
Това, което трябва да се помисли, за да се удължи срока на годност на цвекло?
Ще корените и през пролетта на същата гъста, вкусни и сладки, тъй като те са били след прибиране на реколтата зависи не само от начина, по който ги държи, но също така и от първоначалното качество на цвекло, предназначено за съхранение. Ето защо, в допълнение към познания за това как да се съхранява на цвекло през зимата, трябва да се въоръжиш с познания, които корени може безопасно да напуснат до пролетта, и това, което по-добре да се използва в храната веднага.
Така че, ако го направите растат цвекло, да бъдат особено внимателни при избора на сортове - Засадете тези сортове, които се характеризират с високо качество, съхраняемостта и даде корените с диаметър от около десет сантиметра. Твърде малки зеленчуци бързо изсъхват и твърде големи цвекло има лош вкус и различен влакнести.
Копаене цвекло, опитайте се да не се повреди кожата. Всички събрани малко изсъхнат на въздух под слънцето, внимателно да се отърси от земята със суха кърпа и сортиране чрез премахване на набръчкана, повредени, засегнати от гниене и други болести на зеленчуци. Върховете трябва да се режат с ножици, оставяйки не повече от 1 см.
При съхраняване цвекло в апартамента е необходимо от време на време през нея и незабавно да отстрани развалени, изгнили корени, за да се избегне загниване останалите.
Ако още не сте се приближи някой от тези начини, как да се съхранява на цвекло за зимата кореноплодни зеленчуци, можете просто да се настъргва и се слага в торбичка във фризера или марината цвекло, след което да добавите към ястието, ако е необходимо.