Как да се съхранява боб

Фасул - изключително хранителен продукт, чиито калории на 100 г от порядъка на 300 ккал. Това е не само много богати на различни витамини и минерали, но също така съдържа доста уважаван количества аминокиселини. Между другото, на съдържанието на последната е в състояние да надмине своя месо. И зърна се счита ценен хранителен деликатес, който се използва широко в различни бъбречни и сърдечни заболявания, както и диабет и заболявания на пикочния мехур. И дори когато готвите боб не губят полезните му свойства! Как може да се съхранява този полезен помощник, за да го приятен за нас възможно най-дълго?

Правилното съхранение - ключът към успеха

Запазване на боба не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Още в началото на съзряването на тази хранителна красота тя може да се промъкне злонамерен зърнояди и да унищожи всички усилия, за да го пазят. Прави впечатление, че в един шушулка често има два, а понякога и до три дузини от тези ненаситни паразити. Те се зарови в зърната на извитото пасажи, като се запълват изключително неприятни собствени продукти на живота, а след това има и какавидиране. Безспорно такъв боб безвъзвратно губят своите вкусови качества.

Най-важното условие за успешното опазване на ценните зърна е добре подбран температура. Ако термометърът падне под десет градуса, зърна ларви спирка бобови развиват, съответно, са най-добре се съхранява боб при температура от пет до десет градуса и влажност на въздуха не повече от 50%. Оказва се, че само уединено място в град апартамент, може успешно да спаси боб преди зимата е хладилник.

Насипни фасул в трайни платно торби, те са поставени в отделението за зеленчуци, или се поставят в клетките на вратата. За по-голяма сигурност се препоръчва да се сложи един до друг няколко сухи небелени скилидки чесън. Между другото, може да се използва вместо това, и пепелта от боба (супена лъжица ще бъде повече от достатъчно, за стандартна половин литров буркан) или семена сухи копър. Всички тези добавки са предназначени за отблъскване на вредни насекоми.

Тъй като пространството в хладилника понякога не е достатъчно, можете да съхранявате на боб през зимата и на балкона или в някаква друга достатъчно студена подслон. Между другото, ако го съхранявате в тъкан опаковки, тя е идеална за последващо засаждане.

Важно е да не забравяме, че преди да изпратите дългоочакваното реколтата на склад, всички зърна трябва внимателно да се мине през и правилно изсушени. Общоприето е, че най-добре запазените обелени от шушулките на бобовите растения. Но зърната, чийто повърхности са повредени, не са подходящи за съхранение.

съхранение зимата

За да съхранявате сигурно боб през цялата зима, спестявайки семена, подложени на термична обработка. За да направят това, те се поставят само на четири или пет минути в предварително загрята до 80-90 градуса фурна. Ако зърната на вложени вредни насекоми, те със сигурност ще умре по време на това лечение. Третираните боб, са изложени на по-сухи стъклени съдове и ги закръглени затворен. За да се избегне появата на каквито и да било други вредители, може да се постави в буркан с чесън, и след това се прехвърля зърната на хладно място. Като такъв, той е в състояние да се съхранява много дълго време, това е само на печени зърна са напълно неподходящи за засаждане.

Как да замрази зелен боб?

Зеленият фасул - много популярни и обичани от много продукти. За да я спаси, повечето шофьори прибягват до замръзване, защото чушките запазват свежи в хладилника може да бъде само някои няколко дни.

Преди да се пристъпи към замразяване, с върховете нарязани зърна се намали наполовина и бланширани и след това се суши, разделя се чрез херметично сашета и се изпраща на фризера. Замразени боб не губят ценните си качества в продължение на шест месеца.