Как да се разграничи вино прах

Обикновено, прах вино не съществува в природата.

Такъв интересен термин идва от хората, и това означава заместител продухва които не са произведени от грозде и гроздова мъст. Освен това, пивната мъст се изсушава, и все още никой производител не е правилно да ферментира на концентрата. Поради това се смесва с топла вода и тази смес първо се прибавя дрожди, захар, алкохол, оцветители и аромати. Лимонена киселина се прибавя към или оцет - до получаване на съответния киселинност вино напитка. Това, по принцип, простодушна технология ви позволява да получите продукт, много добро качество, така че понякога дори професионални дегустатори не са в състояние да се разграничи от настоящето.

Въпреки това, използването на такъв "вина" едва ли е там. Но вкусът често е идентичен с естествения виното. и обикновените потребители си мислят, че наистина се пие вино недвижими купил в един супермаркет сериозно за сравнително малко пари. Между другото, законът не е забранено от производството на "вино на прах", но тя осигурява за преработка на нестандартни суровини, което означава, грозде от трети клас (нестандартни). Но нашият бизнес винаги ще се намери вратичка в законодателството, и да я използват в своите меркантилни интереси, плюе върху качеството на продуктите и здравето на хората. Ето защо, инсталации за производство на вина, започнати където, всъщност, гроздето не могат да растат поради неблагоприятни климатични условия. Но производството на напитка от грозде, трябва да - тя е толкова рентабилен нещо, че производството му не спира и е малко вероятно да се спре.

Определя се "барутен виното", или може да бъде представен още преди да дегустация, ако да спазват редица правила:

Погледнете етикета с цената. Ако той е прекалено доволен от условната му сума, това е - заместител на питие. За отглеждането на грозде и производството на вино от нея - тя е доста обезпокоителни и скъпи процеси. И никой никога няма да продават продуктите си под тяхната себестойност, още повече, че това не е "нетрайни", а не продукт, който можете да дарите за благотворителност. Качествено вино - продуктът скъпо.
Внимателно прочетете етикета на бутилката. Ясно е, че е възможно да се напише нещо, което ще ви подкани фантазия. Но честно производителя върху етикета винаги показва, че това не е вино, и "да не пие вино" .a в продукта съдържа всички компоненти, които се използват в производството. думи "винено грозде, естествен" The - това не е доказателство, че това е наистина в бутилката.
Обърнете внимание на опаковките. Не уважаващ себе си производител и техните клиенти никога няма да продават своето вино в "Тетра Пак". Само стъкло, глина или керамични бутилки, използвани за бутилиране на виното.
Обърнете внимание на цвета. Неестествено светъл, ярък цвят, показва наличието в продукта на хранителни оцветители. В момента, виното не може да бъде подобен цвят. Той се характеризира с меки, приглушени нюанси на червено, пурпурно. бордо или розово. Що се отнася до бяло вино, на интензивен жълт цвят ясно неестествено за него.
Сладки десертни вина често са ковани, а не суха. Само захар много добре изглажда аромата на дефекти на продукта, под формата на неговия химичен или дрожди вкус. Вина, също са изложени на риск: да ги изкове не е много трудно, и най-вече, те служат за основна "vinozamenitelya". Със сухо вино всичко е по-лесно - тя е по-трудни за фалшифициране, така че процентът на сурогати има вътре в нея са много по-малки.
След отваряне на бутилка вино, неговото участие в тази вина, или с ниско качество Burde може да се определи, като се ръководи от собствените си сетива. Той трябва първо да помиришат, а след това се опита. Изкуствени напитки имат доста остър, неестествена миризма, а природен - напротив: хубаво вино аромат с нотки на плодове и грозде. Въпреки това, истинската букет от аромати е в състояние да се отвори само в стъклото.
След сензорна изследвания, трябва да се обърне внимание на консистенцията на продукта. Ако това е течност, и не оставя абсолютно никакви следи по стените на стъкло - е заместител. Natural вино е с висока плътност, а понякога и гъста и лепкава, така че винаги ще остави своя отпечатък върху благородна страна на стъклото.

Има народна метод за определяне на автентичността на вината:

Ние трябва да се вземе малка бутилка и я напълнете с вино. След това сложете бутилката в чаша и напълнете с вода последният внимателно. Ако продукта на изследването ще започне от флакона бавно пълзи по водата - това е истинско вино. Ако той остава във флакона и не поканя на среща - това е вино питие.