Как да се разграничи от отровни гъби, годни за консумация

Все по-често, ние slyshimnovosti на отравяне с гъби в сезона на максимална колекция. Фактът, че дори най-опитните берачи, които могат да се идентифицират една отровна гъба или не, често са уловени на болничното легло.

Каква е причината? Всички любители на гъби и забавлявам професионалисти на бизнеса трябва да знаят:

Гъби - протеинови представители на растителния свят, са в състояние да абсорбират от почвата, в която растат ilisubstrata всички вещества.

По този начин, дори ако най ядлива гъба събира в замърсени зони могат да бъдат подложени на тялото на токсични отравяне: tyazholymimetallami и други органични вещества.

Както и токсини свързват към протеинови молекули на гъбичката, те са много трудно да се неутрализира и отделят.

За такива случаи трябва да се придържат към правилата на термична обработка на гъби, а не да ги ядат сурови.

Основните правила при определянето на гъбички

Откриване на отровни и ядливи гъби, зависи изцяло от вас и вашите познания за гъби.

1. Първото правило е, че ако не сте сигурни за това, което той вижда като гъбички, по-добре е да не се наруши. След като всички отровни гъби чрез поглъщане на общия капацитет с ядивна може да споделят тяхната токсичност.
2. Не се препоръчва да се събират стари гъби, до края на нарастващата им сезон, гъби се натрупват огромно количество различни органични вещества, които mozhetsprovotsirovatintoksikatsiyu тяло.
3. Отровни гъби са различни отличителни външни белези, макар че се срещат случаи на близнаци.

отровни гъби

Различията отровни гъби от годни за консумация, са не само във външното изпълнение, но също така и в интериора.

Гъби тяло протеин се състои от органични компоненти, сред които голяма опасност е gelvelivaya киселина, която предизвиква разрушаване на червените кръвни клетки. Този процес, не подлежат на договаряне и отравяне резултат завършва летална в 99% от случаите.

Как да се идентифицират отровни гъби? Много от нас се чудя на този въпрос.

За да се признае, отровни и ядливи гъби е необходимо да се знае ясно.

Отровни гъби характеризиращ се основно от:

1. Bright тяло оцветяване гъбична или капачка;
2. Наличието на различни лепила върху повърхността на капачката;
3. Рязка промяна в цвета на гъба тялото на среза;
4. Vydeleniezhidkosti сок гъби;
5. Пълното отсъствие тръбна слой;
6. Неестествено миризма, без гъби сянка.

За ядливи гъби са определящ фактор:

1. Наличието на червеи и насекоми в тялото на гъби;
2. Стриктно спазване на външни показатели, специфични принадлежности;
3. Гъбични изразена миризма;
4. Наличието на тръбния слой под капачката и поли.

Основните представители на отровни гъби

вид отровна гъба

Дали токсичен гъбата в нашия регион, органичните компоненти в разходката в нейната структура се изпари лесно и може да се отрази нарастващата Bliz ядивна griby.Rasprostranonnaya във всички горски територии. Неопитни гъбари често бъркат младите хора с гъба гъби. Възрастните са много сходни по външния им вид на зелената ГЪЛЪБКА, но бледа гъба има специална форма на лист израстък в района на корен.

Цветът на капачката зависи от възрастта на гъбички и растеж пространство. По-често в началото на периода на вегетация е бял, а след това да вземете светло зелено или жълто оттенък.

гмурец възрастни младият гъба

червена мухоморка

Това второ място в неговите токсични вещества, изразен горски гъби. Не е необходимо да вярват в мита за чудотворните си ефект върху нервната система. Наистина, халюциногени са на разположение в гъби неврони на тялото са убити.

С цел да се знае как да се идентифицират отровни гъби, е необходимо само веднъж, за да го видите или да погледнете на снимката. Гъби капачки ярко червени или оранжеви с бели малки издатини на повърхността.

Гъби плагиати и двойници

Какво трябва да знаете как да се направи разграничение отровни гъби, и да не се бъркат с годни за консумация трябва да бъдат наясно, гъбите са подобни по външния им вид, но напълно различни по своите вкусови.

сатанински гъби

Доста често, тези гъби се бъркат с гъби, но за да се признае, че различията трябва да бъдат ясно съзнава, разнообразие манатарки.

В сатанински гъбички основната определяне елемент е капачката, е покрита с фини влакна.

Освен satanical гъба има определени изразена миризма на развалени лук.

Mesh, която покрива Стипе в ранните етапи на растителност в червено, сякаш контекста на гъбата сменя цвета си в ярко лилаво.

Satanic Манатарка

Пачи крак и техните партньори

Сред феновете забавлявам гъби горски подаръци, повечето са много любители на пачи крак. Ако ще да се издирват гъби отново напомни визуално му памет от основните разлики между фалшивото от истинските пачи крак.

• Годни за консумация, пачи крак се различават блед цвят от светло жълт до оранжево.
• Шапка с диаметър 10 cm. Има леко прегънати краища.
• Вътрешни плочи се простират почти до ръба на гъби крака.
• Когато секцията сок леко се изчервява.

годни за консумация, Отровни

Гъби и техните близнаци

През есента е време за събиране на мед гъба, за да не ги смесват с негодни за консумация гъби трябва да е наясно, че фалшиви гъби се характеризират с:

• Често се развиват в пълна изолация.
• Hat изразен в цвят оцветяването от светло жълто до кафяво.
• В редки случаи, слузта се наблюдава на повърхността на капачката.
• Не пола на стъблото.
• Може би присъствието на черно tochechekna повърхност на капачката.
• Миризмата на остър, с нотка на мухъл.

Истинските гъби се характеризират с:

1. Пръстен на стъблото;
2. Cap светло кафяво или кафяво.
3. Приятен гъби миризма.
4. Плочата под предния капак на бял до кремав цвят.
5. Основната разлика е, че rastutgruppami на гъби.

годни за консумация, отровен

Тя се отнася до по-скоро rasprostranonnymsedobnym гъбички, но те често се бъркат със списък на гъбата.

• Основната разлика между една отровна гъба: червеникав оттенък тръбна слой под капачката - маслото има жълт цвят.
• Боне пипер гъби кафеникав цвят с нюанси на червеното.
• А ясно изразен горчив вкус.

Смъртоносно опция при използването на тази гъба е рядък, но ако стане, за да сте в една кошница, когато олио ще развали цялата гъба вкус своя горчив вкус. Това причинява гъбички razdrazhenieslizistyh стомашно-чревния тракт и предизвиква непрекъснато изобилие повръщане.

Boletus ядлива гъба неядлива пипер

Трябва да знаете,

1. Какво бихте искали horoshoorientirovatsya otlichatyadovitye гъби от ядлива гъба, обърнете се към специалист, това е само ярък пример за един наистина отстраняването на грешките в предвид за в бъдеще.
2. Не забравяйте да се оцени правилно терена на който се събират гъби.
3. Да разгледаме характеристиките на отровни гъби и тяхното разнообразие.
4. Придържайте се към правилата на готвене, за да донесе на всички токсични вещества izgribov, те трябва да се готви за 25-30 минути няколко пъти. Всичко зависи от вида на гъби.
5. По време на обработката на събраните гъби, обърнете внимание на външния си вид, защото в гората, ние често не забележите, че те ще.

В случай, че не сте забелязали, и се използват отровни гъби гледат какви са симптомите на първична отравяне и какво да направите:

• Първоначалните признаци на отравяне се проявяват симптоми в нарушение на храносмилателния тракт, повръщане и диария.
• Възможно е също така леко слабост и треска.
• Вторичните въздействия включва патологични промени в кръвната картина, както и нарушение на нервната система, както и провала на целия организъм.

Ако след като гъби не се чувствате добре, незабавно потърсете лекарска помощ.

Да не се бърка с претоварен отравянето на стомаха, тъй като гъбите достатъчно питателна протеин продукт на разграждането на който изисква много време и ензими. Малка тегло в коремната област - нормално явление.

Просто бъдете внимателни да не злоупотребява с гъби храната заедно с други тежки продукти. Особено с алкохол, алкохол е много благоприятен ефект върху абсорбцията на токсините от тялото ни, и лесен за отравяне може да бъде фатално.

Ясно разпределяне на: отровни и ядливи гъби и тяхното определение зависи изцяло от вашите умения и знания.

Останете здрави и да се насладите гъби лов!