Как да се разделят на жълтъка от белтъка в кокоши и пъдпъдъчи яйца

Готвенето е богата на рецепти, в които да се подготвят ястия, които трябва да използва яйцата не са напълно, и да ги предварително разделяне на компоненти. Има много начини, за да отделяте жълтъка от белтъка, но въпреки подхода вариант, храната е необходимо първо да се подготви. Например, не всички домакини знаят, че могат да се разделят лесно и бързо само много пресни яйца, в противен случай компонентите малко, но смесен.

Непосредствено преди манипулацията от съставките, които трябва да се постави в чиния, сложи в най-студената част на хладилника и да притежават най-малко една четвърт от един час. След това, ние се измие продуктите под хладно течаща вода и можете да започнете да споделяте.

Традиционните подходи и нюанси

Въпреки факта, че днес се предлагат много устройства, които могат да се ускори и опрости процеса на отделяне на яйцата в компоненти, много домакини предпочитат да използват познатите, проверени от времето подходи. Ако всичко е направено правилно, резултатът ще бъде оптимално:

• Точното количество яйца пробие в една купа. Ние събрахме на много тънки ръкавици и хвана ръцете на жълтъка, се нареждат отделно. Ако работите с голи ръце, има риск от разкъсване на филма, задържане на яйчен жълтък.
• Разделяне на корпуса и се разпространи съдържанието на яйцето върху ръката му. Леко се размножават пръсти над купа, позволява на протеина да се движи свободно. Сложете жълтъците отделно.
• Ако продуктът е много свеж, след което леко се счупи черупката над купа, за да се справи се състоя точно в центъра. В областта на превода във вертикално положение и го извадете горната част, жълтъкът ще остане в половин черупка. Когато протеинът от максималната канала, заливаме жълтък през втората половина и повторете това, докато в черупката ще се остави само на жълтъка.

Ако времето позволява, и ние трябва да се протеина и съдбата на жълтък не е важно, можете да използвате опцията за замразяване. Просто лежеше яйцата в правилната количества във фризера и се оставя за 3-4 часа (може да бъде през нощта). За един час преди компоненти за готвене GAT, почистете ги и се разпространи в купа. Около час протеини ще се стопят и да вземат обичайната форма, а жълтъците ще станат еластични и плътни, те могат да бъдат лесно да се измъкне от тълпата. Между другото, този яйчен жълтък не изисква термична обработка. Тя обикновено се разпространява на хляб и приготвяне на оригинални сандвичи.

Как да се разделят на жълтъка от белтъка от бутилки и други импровизирани средства?

Ако няма доверие в точността на тяхната собствена, яйцата не са толкова много (грешката не е позволено) и всичко, което трябва да се направи бързо, по-добре е да се използва едно от устройствата, които могат да бъдат намерени във всяка кухня:

• Пластмасова бутилка. Разделете яйцата върху плоска чиния. Вземете чиста пластмасова бутилка, натиснете леко на една страна, за да е малко въздух. Тава инструмент за жълтък, почти докосва повърхността, освободете от двете страни на бутилката и на жълтъка се абсорбира вътре. Това е необходимо да се изсипва в друг съд.

Съвет: Ако използвате инструментите, от които трябва да се уверите, че те са напълно чисти и по повърхността няма никакви следи от други продукти. Това не само ще предотврати ненужно смесване на компонентите, но също така и за предотвратяване на химическата реакция, която може да доведе до протеин сгъване.

• С помощта на фуния. Можете да използвате готови предмет, изработен от пластмаса, но само ако неговата повърхност има остри ръбове, които биха могли да разкъсат тънката яйчен жълтък. В краен случай, обрат домашно фуния картон лист. Тясната част на статията е пропуснато в чаша и се счупи едно яйце в устройството. Протеин се оттича, и на жълтъка ще остане.

• С помощта на лъжица. Разбира се, можете да използвате специална лъжица изработена от пластмаса с дъното на окото, в които просто се счупи яйцето и изчакайте, докато източване протеин. Но всичко може да се направи по-лесно. Пълним чаша с яйца и жълтъци, събрани от него, като се използва общ лъжица.

Когато се работи с малки яйца, които не винаги вървят гладко манипулация, защото такива продукти са склонни да микса. В този случай е по-добре да не рискуваме и да използва доста неприятен, но надежден начин. Вземете едно яйце и да направи откриването на полюсите (един голям и един по-малък). Голяма дупка пропусне продукта върху купа, и изчакайте, докато всички изтичането на протеин.

Как да се разделят на жълтъка от белтъка в пъдпъдъчи яйца?

Ако искате да споделите, пъдпъдъчи яйца, представени методи не са подходящи. Но това не означава, че в този случай нищо не може да се направи. Вие трябва да използвате един от следните начини:

• С помощта на лъжица за маслини. Това устройство се счита за най-добрите, но можете да използвате малка лъжица. Просто чукнете яйцата в дълбока яма, от която да се хване жълтъците. Въпреки това, с лъжица за маслини е много по-удобно, защото Той е снабден с отвор в центъра, чрез които ще тече излишния протеин.
• С цедка. Яйце пробие директно върху повърхността на окото. Протеин веднага оттича през клетката, ако продуктът е пресен. Ако това не се случи, имате нужда от малко тегло, за да се вози над повърхността. След сливане на жълтъка и филтъра се продухва за събиране на протеинови остатъци. В краен случай, можете да използвате и голяма сито, но тя е много по-трудно да се премахне жълтък без да се наруши защитното фолио.
• Чрез спринцовка. Най-добрият вариант, ако това няма значение в какво състояние ще обикновено няма да се използва жълтъка след събиране, и протеина. Вземете чиста спринцовка без игла, освобождаване на въздуха от тях, поставени на повърхността на жълтъка и бързо издърпване на буталото. Удобство метод, който, ако първият опит не успя да събере целия продукт, подходът може да се повтори.

Разбира се, ако желаете, можете да си купите специални инструменти за отделяне на белтъка от жълтъците (лъжици, помпи и повече), но практиката показва, че изброените техники могат да постигнат необходимите резултати. Така че няма смисъл да се харчат пари за закупуване на ненужни предмети, само ако не е нужно да се подреди на дейност, за да се справят с такава необходимост твърде често.

Искате ли да отслабнете?

Наднорменото тегло - това не е само естетически проблем, това е проблем на здравето. Доказани от лекари - всеки 10 кг. наднормено тегло намалява живота на човек от 3-5 години. Той също така е доказано, че за да отслабнете може да прави всичко необходимо.