Как да се подготвите за малц у дома, храната от селото

Търсенето на малц от любовници тези дни обикновено има през лятото, когато

Подгответе малц къща

Тя идва време за подготовка на безквасен варя. Но освен квас малц, необходима за бира, за квас за подготовката на стари ястия, които включват малца.

Подгответе малц у дома е лесно. За да го направи, да вземе пълнозърнест ечемик, пшеница, ръж. Всяка билка има свой собствен вкус, цвят, мирис, и неговата цел. Например за една тъмна, сладък вкус на квас най-подходящи ръж малцови зърна, и кисело да пие светлина е по-добре да се направи пшеница малц. За други ястия - на рецепта.

Зърно за малц е по-добре да купуват природен, пазарът на домашни птици. Можете да си купите в редиците, където селяните продават зърно като семена, но след това той трябва да бъде старателно измити с топла вода няколко пъти, защото, като правило, зърнени селяни, третирани със специални лекарства за поддържане вредители и микроби.

Избрани зърно за малц се върне в къщи, за да се готви малцови къщи. Старателно се измива с топла вода в гевгир, се изсипва в глинен или емайлирани съдове, налейте топла, но не гореща вода, така че водата е почти пръста над житото, и още по-малко, но че всички храни са влажни. В зависимост от житото, издънки могат да се появят в рамките на 2-4 дни. През това време, водата трябва да се сменя редовно няколко пъти на ден.

Кога ще леторастите, излейте водата и зърното се разпространява върху поднос дори sloem.Podnos зърно малц в обсега на слънчева светлина. Необходимо е температурата за растежа на микроби, за да осигури най-малко 17-18 градуса плюс. Възможно е и по-горе - тогава стреля процеса на растеж ще стане по-бързо. Зърно влага в подкрепа на такова, че кълновете са се увеличили, но не мокра.

Когато зеле нарасне до 1 см, покълнало зърно изсушени кълнове отрязани, и кафемелачка за мелене на зърно.

Това е то - малц готов.