Как да се подготвите скара на газ

Готвене на грил на газ

Общата в САЩ и Европа, газови скари стават популярни на българския пазар. Това се дължи на техните функции:

Не се изисква опит - от готвене да се справят дори и начинаещ готвач;
Месото не изсъхне - на върха се образува апетитен златисто кафяво, той остава в рамките на училището;
Храната не се придържаме;
Съхранените витамини и полезни минерали;
Системата за автоматично запалване и контрол на температурата го прави лесен за използване;
Спестявате пари - работим по-ниска цена на горивото;
достатъчно, за да ги унищожи периодично - Лесно е да се грижи за.

Има два вида газови скари - стационарен и мобилен телефон. Първият може да се инсталира в страната, в беседката, на места с чести почивка вместо традиционния бройлери или барбекю с пещ. Второ - да носят пикник по случая, те са компактни и заемат малко място, така че е обичан от жителите на Москва.

Скара не излизат на вятъра, не се страхува от дъжда, който е оптимизиран за използване на открито. "Евро Grill" (София) предлага голямо разнообразие от модели за всеки вкус, както и голям избор на продукти, свързани с: спомагателна решетка, четки за готвене, ножове, тави, клещи, четки за почистване, лопати, тигани и др.

Как да се готви правилно?

Следните методи за готвене: преки и косвени огъня, те имат свои собствени характеристики:

Първото означава, че огънят е равномерно разпределено, директно под готовите продукти.

Любителите на сочни ястия ще оценят предимствата на готвене на пряк огън, покрит. Затворен капак ограничава достъпа на въздух, така че храната е по-ароматен. Висока температура влияе на храната от дъното, се отразява от капака, намалява времето за готвене.

Ако искате да се изпържи хляб, малки парчета - кавър не е задължително, всичко е направено много бързо.

При втория метод - топлината идва от страна. Не е необходимо да обърнете храната, топлината, предоставена в пещта - циркулира в процес на подготовка на храната. Въпреки това, ще трябва да похарчите малко повече време. Нищо няма да изгори, има лек термична обработка. Дебел не капе в огъня - не съществува риск от пожар.

Какво се готви?

Скара са универсални. те са подходящи за готвене птиче месо, риба, зеленчуци, гъби и т.н. В готварски книги изобилие от изискани рецепти, сърдечен, прости, сложни, празнични ястия на скара.

Ето няколко съвета:

Аржентина, класически американски пържола се запържва за 10 минути от всяка страна. Основното нещо - това е един модел ивица - това не трябва да се повтаря;
Пилешки ястия и цялото това варете на непряка топлина под капака. За повече сочност може да бъде увит във фолио с малко от маринатата;
Малките продукти, които могат да попаднат през отвора на мрежата, пуснати на Plancha - специален двустранен (плосък / велпапе) желязо грил тиган. Това могат да бъдат закупени от нашия сайт, в раздела "Свързани продукти".
Риба, приготвени на непряка топлина, с подправки;
Зеленчуци, хлебни изделия, притежавани пряко над горелката за 1-2 минути, така че те не са загубили своя вкус, мекота, вкус, не се превърне в трохи.

Уникален вкус на вашите кулинарни шедьоври ще даде специална опушвална тръба Наполеон (тя може да бъде закупено от нас в раздела "Свързани продукти"). Перфорирани по цялата дължина, тя е изработена от неръждаема стомана. Се поставя върху продуктите левите горелка - отдясно. Мокри чипове са поставени вътре (използват различни скали - елша, ябълка, кедър, и т.н.), отделят дим при нагряване, постепенно навлиза в съда и това дава уникална миризма.

почистване на решетката, капака в края на готвенето. Направете го по-добре в топлоустойчиви ръкавици, с помощта на телена четка. Предварително грил трябва да се нагрява под капака. Тези прости стъпки ще удължи живота на оборудването.