Как да се подготвите ролки у дома, лесни рецепти

Толкова сме свикнали да поръчате роли в ресторант, който изглежда е: да се подготвят на ролките като у дома си - това е абсолютно нереално. Въпреки това, японската кухня, оказва се, не е толкова необясним. Желаният набор от продукти, което представлява спад от търпение, някои обучение и успешно ще овладеят урок суши готвене у дома. Обикновено за готвене на суши идват от тези, които вече не веднъж се опита вкусни роли и желае да го повтаряме като у дома си. Това суши рецепта е само за приготвяне в домашни условия.

Какво трябва да се готви ролки

Списък на необходимото достатъчно дълго. Но нищо особено в него. Нори (водорасли листа), сега може да бъде като във всеки голям супермаркет. Бамбукови килими се продават добре в Китай и железарии.

• ориз - 100 грама (кръгли или дълго);
• нори - 1 лист;
• подложка от бамбук.

• вода - 20 мл;
• Ябълков оцет - член 0.5. лъжици;
• захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Сол - 0.25 TSP ;.
• лимонов сок - 0,25 чаени лъжички ..

Как да се готви ориз за ролките

След като купи всичко, което трябва да започне готвенето. За да започне с ориз. Тези, които получават най-напред на земята със собствените си ръце, чудейки се как да се готвя ориз за суши. Всъщност ролки се подготвят не само от ориз специални сортове, но и от най-обикновен дълъг или кръг ориз, от които ние често се подготвят класически пилаф, каши, супи и т.н. Сварете го по обичайния начин. Т.е. на първо място, това изплакнете добре с ориз, около 5-6 пъти до Vodicka стават чисти и ясни, а след това да го запълни във вряща вода, която трябва да бъде 2 пъти повече (т.е. една чаша ориз, две чаши вряща вода). Кук, докато омекнат 10-15 минути на слаб огън, а не сол.

Как да се готви оцета към ролките

Фигура пълнител само след като е охладена напълно. За да се импрегнира оризът не е задължително да се използва специален оцет. Салата ролки, на базата на оцет е напълно възможно да се подготвите. За да направите това в един контейнер за смесване каза вода, оцет, захар, сол, лимонов сок и разбъркайте добре, за да се разтвори зърна захар и сол. След това изсипете плънката в ориза, разбъркайте с ръце или с лъжица. Можете да излее първата половина на пълнене, разбърква се и се опита вкуса на ориз, също трябва да погледнем в неговата последователност, тя не трябва да бъде "течност", а напротив, по-добре е, ако тя е лепкава.

Как да си направим рулата у дома

За да се подготви ролки къща на бамбукова рогозка борда или гладка страна надолу, положи нори листо. Ядох купувате големи листа, да ги нарежете на половина или на три части. След това с мокри ръце да вземат опитен ориз и го разпространяват по повърхността на Нори, оставяйки малка разлика (около 0.5-1sm.) От двете страни. В средата на ориз, което трябва да се проведе тънка ивица уасаби. Между другото, уасаби могат да се купят на прах (трябва да се разрежда с равни количества вода) или готов, течността в тръбите.

Получаване на рула с скариди

Сега ние трябва да направим плънка. Основно се използва за суши змиорка, червена риба, специалната омлет, раци пръчки и др. Ще ви покажем как да се направи рула с скариди. Като растителни добавки да авокадо и краставици. Изчистване на авокадо, нарязани на дълги тънки ивици. Краставица не може да се почисти, ако кожата не е горчив, също нарязани на тънки ивици.

Сложете авокадото и краставицата в средата.

Скариди ясно (между другото, при условие че те са варени, сурови нужда предварително да се вари), лежеше върху краставиците.

Не се притеснявайте, ако първото хвърляне не се окаже, перфектно кръг. Незначителни нередности не влияят на вкуса. И, за да научат нещо, то е необходимо да се разработи както трябва. Направи къщата по-често, ролки, а след това ще имате бърз обрат много чисти спретнати ролки.

Готови ли сте да се търкаля с скариди, нарязани на 4-6 парчета. За да направите това, е необходимо да се намокри остър нож или намазва ориз на Нори и ролки няма да изглеждат много спретнати.

Сервирайте ролки на масата е необходимо веднага след приготвянето му. Емисията трябва да бъде допълнен с маринован джинджифил (те почистване на устата), уасаби (японски горчица предназначени да убиват микроби, които могат да присъстват в морски дарове) и соев сос, който умело съчетава с ориз и подчертава вкуса му. Яденето на суши ролки или специални пръчки.

Бон апети на вас!