Как да се подготвите гаспачо, вкусни рецепти на испанската кухня

Гаспачо. Отлично лятна студена супа, заедно с паеля. перла класически испанска кухня.

Гаспачо рецепта е много лесно да се подготвят на базата на домати, краставици, лук, чесън, зелен пипер и нерафинирано маслиново масло.

време на приготвяне: 20 минути.
Съставки и инструменти, за да се готви гаспачо.

  • 8 средни домати или 1,5 кг.
  • 2 голяма краставица
  • 1/4 голяма глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 зелен пипер
  • 2 супени лъжици сухи галета
  • 1 щипка сол
  • винен оцет
  • Един добър поток на зехтин ekstravirdzhin.
  • 250 мл вода

Инструменти за изготвяне на гаспачо:

  • 1, смесител или смесител
  • 1 нож остър
  • 1 съдове, по-добре глина, за предпочитане с две дръжки 2 литра (трябва да се поставят в хладилник).

Гаспачо - студена супа, която в наше време се подготвят за цял Иберийския полуостров, особено в южната част на Испания, където рецептата за това ястие и е роден преди няколко столетия. Това е един много прост ястие, но с много витамини, които земеделските производители през лятото подготвят да устои на топлина, които преобладаваха през лятото в южната част на Испания, в провинциите, които ние сега познаваме като Андалусия и Естремадура. По-късно, гаспачо е разпространил в цяла Испания и постига международно признание, особено в Латинска Америка и някои европейски страни той е много популярен в България.

Как да се готви гаспачо:

  1. Ясно домати (ако желаете, можете да премахнете семената), и да ги поставят в блендер.
  2. Ясно краставици, лук и чесън, и да ги хвърлят в миксера на върха на доматите.
  3. След това се добавят капчиците соли бит оцет, зехтин и 150 мл вода.
  4. Разбийте добре чрез активиране на "Турбо" блендер. След 1 минута, добавят се 2 супени лъжици галета и победи отново. Ако се окаже, че гаспачо е твърде гъста, добавете останалите 100 мл вода.
  5. Още една минута чудото блендер се е случило. Вие - подготвихме първата си гаспачо.
  6. Забележка. За тези, които искат много студено гаспачо, можете да прибегнете до двулитров глина буркан с две дръжки и вкара гаспачо в хладилника за един час, преди да бъде представен.
  7. Приятен апетит. Буен provecho. Тук класическите гаспачо рецепти.

Повече може да се прочете: