Как да се подготвим за спойки кутии с задушени плодове, така че те не се спука

Има два основни начина за подготовка кутии за консервиране компоти и други продукти: във вода и третиране с суха пара във фурната.

В първия случай, предварително промита кутии трябва да бъдат поставени в голям съд, и след това се загрява водата до кипене и се вари в продължение на 5-10 минути. Тъй като водата се загрява постепенно, банките не се спука.

Той е удобен за използване и на специалния съд да ври: банката в тенджера поставена врата надолу, и обработката се извършва с помощта на пара от вряща вода.

Също така, банките могат да бъдат стерилизирани в гореща фурна, но е необходимо да се упражнява изключителна предпазливост, за да не ги загрява до много висока температура. Премахване на бурканите от фурната трябва да бъде, когато те са почти хладен (на "топло" състояние).

Най-често банките се пукат по време на тях се налива гореща компот или друг продукт. Ето защо, след като е необходимо да се излее компота в един буркан с много малко - около една супена лъжица в рамките на няколко секунди - малко повече, и след това бавно се излива по-голямата част.

Аз винаги правя много компоти, а защото имам почти масово производство - банки вари Моите плодове, изложени, ври водата, пълнене, навивам, ukutavayu през нощта - и така почти през цялото лято! Тъй като банките не се притеснява много, за да бъда честен. Аз измива добре с топла вода в широк тиган не gluyuokuyu излива вода над 1 / 5vysoty около сложи на огъня. Как да започне да ври, намалете бурканите с главата надолу колко искате да тиган (I поберат три литра или 3 броя 7semisotok приблизително), за да хвърлят металния капак с гумени ленти за броя на консерви. От време на време се опитвам да дъното на банките - като затопля - можете да получите. Основното, което да се облича пълничък ръкавици (понякога дори се радваше на обичайната зимата), за да не се опари си ръце ферибот. Имаш банки, взима една вилица и покриват с варени капаци banku.Vse може да положи плодове.

Имам почти никакви проблеми.

кутии I след измиване аз флип надолу по шията и се слага в студена фурна. Желателно е предварително, че банките станаха и така "с главата надолу", докато водата се оттича. След банки пуснати, да включа фурната на средна температура и Грей 15-20 минути.

С кипяща вода не се предпочитат да имат - спрей.

И свекърва ми за компот буркани стерилизиране на всички, само долива "над горната" топлата вода - всичко е убил.

Ги изплакнете със средства за миене на съдове с гъба. Изплакнете с топла вода и пара-стерилизира скорост пуснати на 3 литър буркан - 20 минути, всички останали (нисш) - 10 минути, като се използва устройство за стерилизация, окръжност с отвор в центъра. В фурната по някаква причина, често се пръсне.