Как да се подготвим салата Цезар рецепта с пиле и крутони, hozoboz - ние знаем всичко за храната

История салата Цезар

Преди да преминете директно към подготовката на рецепта бих искал да кажа няколко думи за това как е бил там "Цезар" салата, и кой го е измислил. В историята на готвене има няколко истории за раждането на този шедьовър. Първата е, че тази салата е изобретен от готвач на име Цезар Kardini. Той е американски от италиански произход, и по време на откриването на известната салата е работил като готвач в ресторант «Цезар Място», намиращ се на 20 мили от Сан Диего - Тихуана в мексиканския град. В онези дни, когато има е разказана историята на Америка е просто обявяване Забрана и всички хора на САЩ всички видове кука или мошеник се опитаха в мексиканския граничен град с една единствена цел - да се пие и да се забавляват. Както знаете, когато има алкохол и добро мезе, това се е случило в деня, когато той е измислен от известния салатата. Вече споменахме, готвачът буквално зашил като на Деня на независимостта през 1924 г. всички гости, включително много холивудски звезди и други знаменитости. Естествено е, че благодарение на изобилието от хора липсват каквито и да било храна. С оглед на тези трудности са възникнали с продукти готвач Cardini реши да действа решително и се изкачи с една салата от съставките, които бяха на храната си в изобилие. А именно: маруля, яйца, крутони (препечен хляб), пармезан и зехтин. Това ястие е доволен всички присъстващи, и поради този ресторант салата Цезар Cardini стана дошли хранене, място за най-различни известни личности и дори кралски особи. Успехът е огромен.

В същото време, и тази версия не е за последен. Някои историци готвене има и причина да мислим, че салатата "Цезар" е измислен само през 1903 г. от италиански готвач от Чикаго Джакомо Джуни особено за тези гости, които имаха едва ли паста и пица любовници. Готвачът дойде, всъщност, опция печеливша в рецептата с пресни листа от маруля и се добавят към салата ситост, крутони, яйца и сирене пармезан. За да назоват ново ястие, беше решено да изпълни най-известните в света на Италиански - Юлия Tsezarya. Наред с другите неща, той чу името на предприятието не се съмнявам в националност любимите лакомства.

Разбира се, всеки избира от историята, в които е по-лесно да се повярва, но всички са обединени в едно нещо - любовта на салатата "Цезар". Сега е важно да се научите как да се подготви тази салата, която е не по-лоша от тази на Цезар Cardini или Джакомо Джуни. Пригответе се, тук и да отидем.

Съставки за Салата "Цезар"

Как да се подготвим салата "Цезар"

1. Започнете готвене със съставки, които се нуждаят от топлинна обработка.
2. Варени пъдпъдъчи яйца. За да поставите това във вода и яйца след завиране Боил не повече от 1 минута. След времето за готвене е изтекло, отстраняване на яйцата от вряща вода и поставени в студена вода.

Варени пъдпъдъчи яйца за салата Цезар

Когато яйцата са охлажда те трябва да бъдат почистени и отложи за дълго, колкото имаме нужда от тях отново.

За да се подготви крутони (тост / бисквити) трябва да вземат хляб и да го режа на кубчета от около 1 cm от всяка страна.

Porezhte хляб кубчета за готвене крутони салата Цезар

В тиган затопли зехтина и изстискване го вид ситен лук 2. Когато чесън позлатява я извадете от тигана и го добавете към сместа от билки на петрола се ароматизира.

Печена чесън в масло салата Цезар

На следващо място, се разпространяват в пан приготвен хляб кубове. Фрай до златисто кафяво от всички страни. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да се постави на тиган в същото време много бисквити, по-добре е да ги изпържи на няколко порции.

Запържете крутони в тиган до златисто кафяво

На следващо място, изсушете бисквитите за Цезар във фурната

Пилешки гърди нарязва на кубчета от приблизително със същия размер като на хляб, и пържени в зехтин. Моля, имайте предвид, че солта и пипера бекона в самия край на готвенето, защото тя не дава допълнително сок и няма да изсъхне.

Пържени пилешки гърди (филе) филийки в пещ

Подгответе сирене: половината от сиренето се смила в прах с помощта на пасатор, просто останалата част от сиренето нарежете на тънки филийки.

Пармезан филийки за салата

Сега на върха на разпространението наполовина чери домати. Домати трябва да се поръсва с прахообразен пармезан.

Разположена на Цезар чери домати

На следващо място, изложи на върха намален наполовина яйце от пъдпъдък и се поръсва с пудра пармезан също.

Сложете марулята на върха на пъдпъдъчи яйца и се поръсва с пармезан

Сега добавете крутони и пармезан филийки и украсете с клончета от рукола.

След това добавете в салата филийки пармезан

Някои важни съвети, за салатата се оказа най-близо до оригиналната рецепта

Ние сме уверени, че салатата "Цезар" от този момент нататък ще бъде чест гост на трапезата, и организиране на дома храна ще се запомни всеки път HozOboz. Освен това, ние бихме искали да ви активно споделят с нас своя опит на подготовка на различни ястия, включително и салата "Цезар". HozOboz, от своя страна, ще продължат да търсят и да Ви предложим нови и нови рецепти за различни ястия, които можете да се отдадете на техните домашни вкусни новости. Пожелаваме ви добър апетит и нов кулинарен успех. Вашият приятел и помощник HozOboz.

Подобни рецепти