Как да се подготви домашно приготвени колбаси във фурната ако няма смелост
Днес в магазина можете да си купите почти всеки продукт - от обичайния хляб и завършва с най-редките деликатеси. Но това не е тайна, че самостоятелно приготвени ястия често не ходят на всяко сравнение с индустрията - ясно, те са по-добре, защото стопанката поставя душа, създаване на кулинарен шедьовър. Често потребителите се чудят как може да се готви домашно приготвени колбаси, което означава за тази нужда, и може да се използва като обвивка не е рак, но нещо друго. На всички тези въпроси ще отговорим в тази статия.
Домашно приготвени колбаси - какво е, какви са предимствата на пазаруването
Отлично домашна наденица за дълго време не се забави или върху табелка или в хладилник. Аз го обичам всичките. В края на краищата, това е вкусна, сърдечен и безопасно. Тя няма консерванти, овкусители и аромат, оцветители. Всички съставки сами сте избрали. Четене на състава на продуктите в магазина, ще бъдете изумени от размера на допълнителните, напълно излишни съставки. Те са предназначени за подобряване на вкуса, аромата, цвета добавяне, удължаване на срока на годност и така нататък. D. Но в полза на организма, от който те, освен това, те могат да причинят вреда. В случая с наденица, ще мисли, на първо място, за здравето на своите близки, но тъй като всичко е потенциално опасно в подготовката, няма да бъдат усвоени.
Традиционно, в домашно приготвени колбаси включва един или повече видове месо, в зависимост от вкусовите предпочитания. Една популярна комбинация е свинско + говеждо месо - тази опция умерено ще сочни и доста гъста. Домашно приготвени колбаси не може просто да тъпчели месото. Зърнени култури, картофи, зеленчуци и плодове, дори! Дайте воля на въображението си и да започнете да създавате. Но за да започнете да използвате класически, доказани решения, а след това да добавите или премахнете някои компоненти, в зависимост от желания резултат. крайния вкус на продукта зависи изцяло от вашите предпочитания и кулинарни умения.
Какво може да замени на дебелото черво, което може да бъде използвано като черупка?
Какво става, ако не съществува червата или не искате да се занимавам с тях? И все пак, това е страничен продукт на много тънък, то е лесно да се разкъса по време на пълнене. Ние предлагаме следните възможности за обвивката, която ще извърши достоен алтернатива на смелостта:
- Фолио за хранителни продукти;
- втулка за изпичане;
- храна филм.
Тези покрития, разбира се, неестествено, и защото след готвене ще освободи достатъчно от тях, за да получите наденицата и я поставете върху чиния да се хранят.
Най-лесният начин, затягане на полу-готовия продукт в пластмасова обвивка. За разлика от фолио, филмът по-еластична. И по време на подготовката на колбаси, това ще бъде възможно да се обърне пръстените. Но в същото време същите видове фолио по-добре запазват сочността на ястия, което позволява на наденицата приготвени в собствената си сок.
Как да се подготви домашно приготвени колбаси да използвате фурната
За да се подготви класически домашно приготвени колбаси ще се нуждаете от следните съставки:
- Или свинско колбаси (телешко, заешко, телешко, пуешко, и т.н. ...) - около 1 кг;
- Сало - 150-200 грама;
- Моркови - 1 голяма или две малки;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- Подправки - на вкус (черен пипер, сол, кориандър, босилек, копър, индийско орехче и други, няма ограничение на въображението в този брой).
Бейкън и месо се нарязва на малки парченца. Смаже чесън в chesnokodavilke. Белени моркови и ги нарежете на малки кубчета. Смесете всичко заедно с месото. Сол, черен пипер, подправки, добавете на вкус. Покрийте и пуснати на няколко часа в хладилника, защото масата става по-плътна, и тя ще бъде по-лесно да се работи.
Изрежете парче от ядлив филм. На вид наденица, което искате да направите, зависи от размера на необходимите парчета. Ако имате нужда от колбаси за барбекюто, дължините на 40 сантиметра дължина ще са достатъчни. Ако искате да направите домашно приготвени колбаси в Украйна, не се колебайте да отреже 1-1,5. Но имайте предвид, че равномерно обвива пълнежа в половин метър филм няма да е лесно.
Поставете нарязани филм на масата. Отклонявай се от ръба на филма около 5 сантиметра дължина и определя малко пълнеж. Тя равномерно и леко затегнете. По краищата колбаси трябва да напуснат някои празно пространство. Приключва по-удобно или вратовръзка на нишка или самата вратовръзка филм.
Сурова наденица могат да бъдат замразени за бъдещето.
Сега се подготвят тенджери за храносмилането колбаси. Преди да ги поставите във вода, игла пробива кожата няколко пъти. Кук, колбаси се нуждаят от такова количество вода, така че те са скрити под водата. Солената вода. Пожар може да направи наведнъж умерен. Време за приготвяне - 20 минути.
Внимателно я извадете от бульона, който може да се използва за готвене на сос, супа или борш. Сега трябва да се изпържи колбаси или печено.
Колбаси, варени във фолио, готвене не е необходимо. Те просто се пече във фурната за 45-60 минути.
Такъв добър наденица с гъби и картофено пюре.