Как да се пекат ябълков пай
- Ябълките - 5 бр
- Брашно - 1 чаша
- Захар - 1 чаша
- Яйца - 5 бр
- Ванилия, бакпулвер, сода
Шарлот готвене започва с включването на фурната, тя трябва да е добра загрявка. За да се вземе Шарлот Не повредени пресни ябълки без червейни дупки, за предпочитане кисели и кисело-сладки сортове. Внимателно ми ябълки, нарежете ги на филийки, изрязани само ядрото. Apple нарязани на филийки, техният размер е голяма работа, не играят. Извадете корите непременно вкус, че няма да се развали, и витамини и минерали, ще бъдат повече.
Ябълките са изложени в тенджера, поръсете с канела и захар, добавете малко лимонов сок и разбъркайте всичко. Ние ги остави в момента на покритата тестото - то няма да им дам да потъмнява. Като пълнител в Шарлот, можете да използвате други плодове: круши, кайсии, ягоди или повече видове плодове.
Как да стигнем до приготвянето на тестото. Както postryapat Шарлот, че е буйна? Ето как се приготвя тестото зависи великолепие Шарлот. Вземете пет яйца и ги разбие в дълбока купа, а не непременно да завърши жълтъците от белтъците. Добавете чаша захар и сваля миксер, докато гладка, се очаква да се увеличи по обем и да е бяла.
Освен това, на контейнера на яйца постепенно добавяне на брашно, като същевременно продължава да победи миксер. Гасят оцет, половин чаена лъжичка сода за хляб и се добавят към тестото, за същото в толкова много хвърлей бакпулвер. Резултатът е подобна на тесто, кондензирано мляко. Вземете дълбок тиган, той се загрее във фурната, смазва цялата вътрешна повърхност (отдолу и брони), слънчогледово олио, поръсва брашно, грис, галета.
Има малък нюанс, как да се пекат ябълков пай, така че да не се разпадне. Първият слой в тигана да отида тест - Шарлот все по-трудно и няма да се разпадне, а ябълките няма да хвърлят по-долу. Тестовият разпространението слой на ябълките и се изсипва тестото, а след това се разпространи върху ябълките и попълнете тестото. Печене трябва да бъде завършена не повече от 2/3 от дълбочината, защото баницата във фурната, докато печене ще се повиши.
Печене на фурна определя на 180 градуса. В процеса на печене, че е желателно да не се отвори фурната и непрекъснато следи за Шарлот. Когато тя се издига и образува златиста коричка на повърхността - това означава, че тортата е готова. Ние го получите и поставя върху плочка, давайки възможност да се охлади леко.