Как да се организира производството на рафинирана захар, инвестиции от 4000000 рубли
Този хранителен продукт, състоящ се главно от захароза, пресовани на кубчета и се сладък вкус. Целта на рафиниране - отстраняване на примеси от захар, така че не е нужно да използвате най-чистите суровини.
асортимент
- Еднократна (натиснат, екструдира натрошен, пресовани миг);
- рафинирани (като кристали с неправилна форма, има друго име - гласове);
- рафинерия прах (смлени кристали).
Рафинирана захар се прави най-вече на:
- захарно цвекло;
- полу-тръстикова захар.
Тя може да се произвежда от други растения, но тъй като почти всички от тях не растат в България, цената на продукцията е много по-скъпо.
Цвекло и захарна тръстика може да бъде както бял и кафяв. Колкото по-тъмен е, толкова по-голяма консумация на хранителни оцветители, ако искате да произвежда кристално чист продукт.
Други материали:
- адсорбенти;
- Натриев хидросулфит (необходима за избелване);
- багрила.
етапи на производство
За производството на рафинирана захар по два начина: екструдиран и актьорски състав.
Първият вариант е по-предпочитан, тъй като това е по-евтино и по-лесно. В този случай, за производство на захар, трябва да:
- пресяват захар се разтварят във вода и получената маса се филтрува въглероден начин или с помощта на адсорбенти;
- обезцветяване сироп, хранителни оцветители за оцветяване;
- компресиран от получените житни блокчета;
- котлет барове в отделни парчета;
- сух захар (нормални 8-12 часа, вакуум - 5-6).
Можете да комбинирате 3 и 4 точки в едно: просто се прекъсне захар на малки парченца.
За да се усъвършенства (гласове) захар, след смесване гранулирана захар с водата, необходима в центрофуга за отделяне на захар от меласа, само след тази разлика да изсъхне и разделен от размера на кристалите, които трябва да бъдат еднакви. Благодарение на технологичните характеристики на този начин на производство излиза по-скъпо.
За повече технология за производство на рафинирана захар може да се усъвършенства от продавач на оборудване, по-специално, точното количество вода, ще зависи от характеристиките на изпаряване на влагата от продуктовата линия и режимите на работа на.
необходимо оборудване
За организиране на производството могат да бъдат закупени като отделен оборудване за всеки етап от производството на рафинирана захар, или за закупуване на цялата производствена линия. Крайната цена ще зависи от метода на производство на захар (за актьорите, това е по-скъпо), начина на опаковане, системата, нивото на производителност и степен на автоматизация.
Напълно автоматизирана производствена линия се състои от куб захар:
- формоване оборудване;
- нагреватели и охладители;
- част производство празни кутии;
- пакетираща машина;
- Отдел залепване кутии пълни със захар;
- конвейер.
Минималната стойност на капацитета на линията на 150-200 кг на смяна (Китай) е 2 млн. високо инсталация (капацитет 2 000 кг. на смяна, Турция) ще струва $ 7.0 милиона. рубли.
Освен основното оборудване в магазина ще се наложи да закупите линия за пакетиране на крайния продукт. Цената на напълно автоматично оборудване е 600 -800 хиляди. Разтрийте.
С примера на машините за производство на рафинирана захар, можете да намерите в този раздел, там ще разберете стойността му, както и информация за потенциални доставчици.
стандартни изисквания стая за хранително-вкусовата промишленост. При избора на място, имайте предвид, че един и същ производствен завод ще отнеме най-малко 30-60 квадратни метра. м. Също така е необходимо да се осигури място за съхранение, това е със сигурност ще бъде сухо помещение без остри чужди миризми, като рафинирана захар абсорбира влагата и миризми.
За да отворите производството на рафинирана захар мощност от 6 тона на месец са необходими инвестиции от порядъка на 4-5 млн. Разтрийте. Ако имате намерение да се организира по-сериозна продукция (не по-малко от 50 тона на месец), минималната инвестиция започва от 10 млн. Разтрийте. Период на изплащане: 24-36 месеца.
Важен момент: При закупуване на оборудване с капацитет от 1,5-2 тона на смяна производство на производствените разходи е много по-ниска, отколкото на ниско-лайн във връзка с най-предпочитаните за започване на бизнес е вторият вариант.