Как да се определи наличието на външни добавки в масло - как да се определи автентичността

пакет обучение

За да се разграничи качеството натурално масло и маргарин продукт с външни добавки могат без специални химични изпитвания и в дома. Първо, вие трябва внимателно да четат етикетите върху опаковката на продукта - ако съдържанието на мазнини е повече от 60%, масло наистина не е така. Ако съдържанието на мазнини по-ниска от твърди процент, това означава, че сте закупили разпространение или маргарин.

Спред нарича продукт на основата на растителни и млечни мазнини, което е конкурент на масло и не съдържа холестерол.

Също така, трябва да се обърне специално внимание на състава на продукта - ако тя включва дланта или фъстъчено масло, а след това не се направи масло пред вас. Този продукт трябва да бъде налице само животни, а не растителни мазнини. Важно тук и срок на годност: ако тя е твърде голяма, в масло съдържа точно консерванти, и обратно, колкото по-кратък срок на годност, толкова по-малко продукт на различни химикали и излишни добавки.

Провеждане на дом експеримент: проверка на естествеността и качеството

За да се определи "автентичността" на масло, нарязани парче от него и го оставете за един час при стайна температура. Натурален продукт е мек, но не се отича в чинията, запазвайки първоначалната си форма. Можете също така да изсипва вряща вода върху парче масло - то трябва бързо да се стопи и се разпространява на водните мазни жълтеникави острови или капки. Спред или маргарин ще продължи да плува във вряща вода, се раздели на малки парченца, когато се опитате да се разбърква.

В допълнение, парче масло може да се постави във фризера за три до четири часа, след което трябва да се опита да го реже с нож. Натурален продукт, без добавки ще се разпадне и да се откъснат парчета. За да се определи присъствието на химикали може да бъде чрез горещ тиган - качествено масло стопи равномерно, без да се образуват белезникава пяна и локви вода, които обикновено са характеристика на ниско качество растителни мазнини.

Добър масло при докосване трябва да е гладка и стегната и гладка и лъскава си парче не трябва разслоявания под ножа. Масло приятен жълт точно включва химически бои, като естествен продукт е винаги присъщо на чисто бяло и ненатрапчив кремаво миризма. В допълнение, настоящото маслото има нежен и мек вкус, без горчивина и други чужди примеси.