Как да се изпържи тофу в тигана

Как да готвя тофу, пържени в тиган

продукти
Тофу - 250 грама
Соев сос - 50 мл
Чесън - 2 скилидки
Кориандър - 1 стрък
Черен пипер - 0,25 чаени лъжички
Червен пипер - 0,25 чаени лъжички
Кориандър - 0.25 чаена лъжичка
Краставица - 1 брой
лимонов сок - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Брашно - 2 супени лъжици

Как да се изпържи тофу 1. Chop зелените.
2. Нарежете чесъна и стиснете.
3. Ситно котлет на краставицата.
4. Изсипете в купа от соев сос, добавете червен и черен пипер, кориандър, магданоз, чесън, краставици, лимонов сок.
5. Разбъркайте соса и се оставя да престои.
6. Нарежете на правоъгълници тофу дебелина 1 сантиметър сол и оваляйте в брашно.
7. Фрай тофу от две страни в продължение на 4 минути до златисто кафяво.
8. Поставете тофу в една чиния, за да сос и сервирайте горещо.

Fkusnofakty

- Тофу не може да се търкаля в брашно и потопени в яйце преди пържене. Останалата част от рецептата е непроменена.

- Смята се, че тофу, разработена от злополука, когато в чиния с пюре соя случайно удари морската вода, провокира пресичане. Според една от версиите, той се появява в Китай през пр.н.е. II век На запад, тофу става популярен през втората половина на ХХ век.

Тофу може да се съхранява по различни начини:
- вакуум опаковани в хладилник (няколко седмици);
- в контейнер с вода, която се сменя на всеки 1-2 дни (една седмица);
- във фризера (при замразяване пожълтяване и когато размразяване е бяло, става все по-строги).

- За пържене подходящ само твърдо тофу, защото това е добре изрязани, той запазва формата си и не се е разпростряло в тигана.

- Калорична тофу - 52 ккал / 100 гр.