Как да се изпържи пиле в тигана рецепти и съвети

В този раздел ще опишем как SkovorodkaClub запържете пилето в тигана, защото пилето с търг свеж, един от най-вкусните ястия, които

можете да се готви много по-бързо

Какво е необходимо за приготвяне на храна

Проблемът трябва да се подхожда творчески. На първо място, помислете инструментариумът

Най-подходящи дебели чугунени дълбоки тигани с различни размери, без намек за тефлон и е добро прикритие.

аксесоари

В допълнение към съда, ние се нуждаем: остър нож със средна дължина, тънък, остър нож shpigovaniya, шпатула за струговане, пот, контейнер или обикновен найлонов плик за мариноване, дъска за рязане.

1. Рецепта Пилешки под игото

• Един вариант на известния пиле тютюн. Но пилето трябва да е малка, тя се пържи цяло, срежете по гърдите. И ние имаме - пиле.
• С остър нож изрежете пилето по дължина на две половини. Накълцайте чесън с остри листенца, прониже пиле shpigovalnym нож и бутам чесън. Забърсване на кожата на пилето ябълков оцет. Ако няма оцет, кутия бира или соев сос, сухо вино. Защо го правим - това е добре да се определят сол и подправки. Забърсване пиле сол със смес от чушки. Обичам, когато много нажежена до червено.
• На малко по-топъл тиган капе малко, само за няколко супени лъжици растително масло, сложи половин пиле, се покрива с плосък капак и затегнете винта и сложи капака на потисничество.
• След 15 минути, махнете капака и завъртете над пиле печено пиле на тиган за още 10-15 минути.
• Премахване на потисничеството, поставете пилето върху широк, плосък церемониални плоча.
• Имаме лукса, което трябва веднага с пресни зеленчуци, домати, сирене.

2. Рецепта пиле, пържени в заквасена сметана.

• Най-добре е, ако първо мариновайте пилето. Нарязан на големи парчета, за да се направи проста марината. Пример 2-3 супени лъжици соево
  
  сос, лъжица горчица, сол вкус, чаена лъжичка ябълков оцет, половин чаша топла вода. Или вариант - котлет полукръгове голяма крушка, добавете сол и топла вода.
• Тук Изсипете сместа от месо и да забравите за нея за известно време. няколко часа или дни. Аз обикновено мариновайте пилето в найлонова торбичка, така че е малко по-удобно promyat месо и разпространение на марината правилно. Пиле за готвене в тиган. удобно да туршия филийки, защото кройката мариновано месо неудобно.
• Пиле за печене във фурната, може да се маринова цяло.
• На предварително загрята тенджера слагам около 50 грама масло. Тя може да бъде зеленчук, но крем ще бъде най-добре в съчетание с заквасена сметана.
• Когато маслото се разтопи, разпределени в паневропейски всичко, което сме мариновани, заедно с маринатата. Покрийте с капак чаша и периодично се движи парчета, които не горят.
• След 15 минути игра, когато е време да се обърне пилето, трябва да сме подготвени сметанов сос. вземе 100 грама чаша сметана, слабо се разрежда с вода, за да бъде лесно излива, добавете на вкус сушени моркови, магданоз, чесън, разбърква.
• Преобърне пилето и се изсипва сос в тенджерата. Покрийте с капак и се чака за още 20 минути.

Този вариант е по-лек, по-малко остър и пикантен като пиле под игото. Тя може да се получи всякаква гарнитура.

Няколко съвета

Универсални рецепти имат всеки уважаващ себе си човек. Поглезете месо готвене тръжната пиле неадекватно много трудно. така че аз ще дам няколко прости съвети.

1. Използвайте тиган с дебело дъно. Те са по-малко изгоряла месо. Тънки подложки са подходящи само за яйцата. Дори и за един достоен омлет е по-добре да се вземе малка дебелостенна чугун тиган.
2. Е, ако имате прости остри ножове за добра стомана.
3. Отделни борда само за месо, трябва да бъдат
4. Ако остриета, табла, купи за готвене, веднага да се изплакнат с вода и сапун, измийте ги, не е трудно.

Това е всичко, информация надежда ще е полезно