Как да се изпържи кебап в тиган

Как да се готви кебап

продукти
Овче - 1 кг
Бъбречна недостатъчност (може да замени бекон) - 300 гр
Лук - 1 глава
Вода - 1 чаша
Хляб - нарязан половин самун
Разтопено масло - 4 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка

Как да се изпържи на Лула шишчета на скара
1. Разделете 100 грама кайма за всеки шиш.
2. За плънката не е твърде залепва за ръцете, изсипва се в купа с топла вода и това е постоянно мокри ръце.
3. Вземете в ръка плънка, около 100 грама, старателно го месят във вашите ръце, можете да шамар на масата за най-добър за смесване на няколко пъти.
4. Кокила от мляно кайма кебап и дължина 5-7 см, с повърхност без нередности и пукнатини.
5. vdet в Лула кебап на шиш.
6. Продължете да въртите шиш в едната си ръка, разпределени плънката върху него равномерно.
7. плънка натиснете здраво около шишчетата вътре трябва да бъде не кухини, където могат да събират сока от месото, или неговите пари могат да късат Лула кебап по време на пържене.
8. Фрай Лула кебап, постоянно въртене на шиш, докато имате униформа и красива кора на силен време въглища за готвене ще бъде 3-5 минути.

Как да се изпържи кебап в тиган
1. Lamb за измиване и се изсушава и фино котлет.
2. Бъбречна котлет.
3. Лукът чиста, котлет и котлет ситно.
4. Разбърква овча лой, добавете черен пипер, лук, сол, и енергично се разбърква.
5. Cover кайма и въведена в хладилника в продължение на 2,5 часа.
6. Хляб се рушат, добавете вода, каша с вода и я изцедете добре.
7. плънка с хляб смазан от една картечница.
8. Излива се в кайма за кебап 1 чаша вода и се разбърква.
9. Навлажнете работа повърхността на водата, да вземе в ръцете на каймата и победи на разстояние няколко пъти.
10. Генериране дебелина пълнеж колбаси 2,5-3 см и дължина 10-12 см.
11. Топлина тиган, за да излее масло, сложи колбаси.
12. Fry колбаси с всяка страна на 5 минути.

Как да се изпържи Лула кебап в multivarka
1. В малки дървени шишчета на мляно месо и се охлажда до образуване на удължена, умерено пълни колбаси.
2. В купа предварително намаслена multivarka.
3. Поставете Лула кебап в купа.
4. Включете програмата "Multipovar".
5. Поставете multivarka температура от 120 °.
6. Фрай мляно кебап 5 минути от двете страни.
7. На една и съща програма, продължи да се готви за още 20 минути Лула.
8. Сервирайте, добавяйки, нарязани зеленчуци и кисели лук полукръгове.

Fkusnofakty

- Кебап направена от агнешко, но използването на говеждо или свинско позволено. Основната тайна - месото не се замразява. Прясно месо се препоръчва да се намали два брадвички, докато глоба месо. Ако брадвички периодично намалиха в кипяща вода, мазнината няма да се придържаме към тях по време на рязане и няма да пречи на бързото обработване на месо.

- Стандартни размери за продукти кебап - 80% 20% мляно бекон. Лука е необходимо да се вземат най-много една трета от размера на месо. Важно условие - Прекланям се подготвят Лула кебап просто трябва да фино котлет. Ако използвате блендер, в резултат на изобилието на сок ще даде Лула кебап шиш здраво закрепена. От подправки за кебап идеално кориандър, кимион и смлян черен пипер. Голяма част от зеленина също ще бъде подходящо.

- колбаси Размер - дебелина не повече от 4 см за бързо печене и консервиране сок вътре. Когато прекомерна мастна мляно отлична възможност за пържене Лула шишчета на скара става двойно лист фолио притиска чрез малки канали за изтичане на мазнини. В тези вдлъбнатини се събраха на мазнини ще ври като Лула необичайно ароматно и сочно.

- Рецепта мляно кебап рецепта се различава от котлет плънка, така че плънката за кебап не включва яйца и брашно (1 супена лъжица брашно се добавя само в краен случай, ако плънката се разпада). В допълнение, мляно месо за кебап превърта през месомелачка или ситно да се получи лек мляно копринена, почти като наденица.

- За да кебап не се разпадне при пържене, трябва да:
1. превъртане кайма, докато напълно еднородна консистенция.
2. Използвайте само прясно месо за пълнене.
3. Разубеди плънката върху масата или дъска.

- Сервирайте кебап с пресен зелен лук, копър, питка, Narsharab сос, пресни зеленчуци и кисели краставички.

- За да направите кебап идеална форма, може да се използва за тази цел полиетилен, нож или месомелачка със специален накрайник.

- Бъбреци мазнини при готвене кебап може да се замени със същото количество мазнини.

- За да направите кебап особеното очарование, може да бъде в плънката, добавете 1 супена лъжица винен оцет.

- Кебап обикновено се получава за консумация (като шиш кебап), но на ден в хладилник, в краен случай, те ще бъдат в състояние да запази своята вкус.