Как да се изпържи Dorado

продукти
Дорада - 2 броя около 500 грама тегло
Лимон - 1 брой
Брашно - 150 гр
Смлян черен пипер - на вкус
Прах сушени червен пипер - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Растително масло - 80 мл

Как да се изпържи
1. Dourado старателно се изплаква с течаща вода. След това внимателно нарязани на перките, хрилете и почистена от люспи.
2. Направете разрез по корема, извадете вътрешността. Да не се повреди жлъчния мехур, тъй като тя съдържа вещество, което влиза в контакт с месото на рибата, което го прави горчив вкус.
3. По билото нарязва на защитното фолио и го изчисти от кръвта.
4. Отново добра изплакване риба.
5. дренажни кърпи платика хартия, поставени върху дъска за рязане и намалена, за да 3-4 на трупа.
6. Вътрешна и външна търка рибата с черен пипер, червен пипер и сол.
7. Рибата се поставя в дълбока купа и се изсипва върху него сок от половин лимон. Оставете за 20 минути, за да мариновани.
8. загрява масло в тигана.
9. Пресейте брашното и се разточва в рибата и от двете страни.
10. Дял платика тиган и на 10 минути от всяка страна на средна температура.
11. Подгответе риба в чиния и гарнирайте с нарязани лимон.
Сервира се топло Dorado.

Fkusnofakty

Признак за готовността Дорадо - появата на златисто-кафяв цвят.

Срокът на годност на пържена ципура - 36 часа в хладилника.

Калорична платика - 96 ккал / 100 грам.

Като гарнитура, за да отговарят Дорада варено и печени картофи, ориз, салати, както и всички зеленчуци на пара.

От напитки, за да отговарят Дорада бяло сухо или полу-сладко вино, лимон и портокалов сок.

В процеса на пържене на риба може да сложи стрък мащерка - това ще му се даде хубав вкус.

Платика преди пържене може да се маринова в каквито и подправки на вкус. Например, в един лимон марината да добавите един куп ситно нарязан джоджен.

Преди пържене на риба в областта на корема може да се постави на ситно скилидка чесън със ситно нарязан босилек или розмарин.

Дорада върви добре с домати, кайсии, чесън, сухари, яйца, горчица и други сосове.

2 труп Dorado
продукти
Ginger - малко парче
Соев сос - 3 супени лъжици
Ябълковият оцет - 2 супени лъжици
Сусамово масло - 1 супена лъжица
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици

подготовка
Настържете на ренде глоба джинджифил, изсипете в купа, изсипете соев сос, ябълков оцет, сусамово масло и слънчогледово масло. Разбъркайте добре. Изсипете соса рибата при подаване.